¡Muy buenos días a todos! Hoy es miércoles 23 de noviembre del 2016 y este es el podcast número VEINTIDOS de la segunda temporada de Vida y Salud. Ya sabéis un podcast diseñado para todos aquellos que quieran saber más sobre la salud. En nuestro podcast encontrarás consejos, información y trucos, y sobre todo muchas recomendaciones de las cosas que se deben o no se deben hacer a la hora de tratar con nuestra salud.
Somos Ana Rodríguez y Víctor García y todos los lunes y miércoles podrás escuchar uno de nuestros nuevos programas aquí en Ivoox, iTunes y en esmiradio.es a partir de las 1h de la tarde.
Hoy os hablaremos sobre Beneficios de la vitamina B1 y B2.
CONSEJOS DE SALUD.
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La vitamina B1
La vitamina b1, o también conocida popularmente como tiamina, es un compuesto soluble en agua pero que no se puede disolver así en elementos alcohólicos.
La vitamina b1 al igual que la vitamina b2 cumple un rol indispensable en las funciones metabólicas del organismo, ya que es una de las principales protagonistas de la síntesis de hidratos de carbono en el cuerpo lo que permite que tengamos energía.
La estructura de la vitamina b1 consta de dos estructuras ciclicas conectadas, un anillo pirimidina con un grupo amino y un anillo tiazol azufrado unido a la pirimidina por un puente metileno.
Propiedades de la vitamina b1
La tiamina es la principal protagonista de la síntesis y metabolizacion de los hidratos de carbono, ya que las enzimas que participan de este proceso requieren de la vitamina B para llevarlo acabo. Es por eso, que entre las funciones de la vitamina b1 la propiedad que más destaca en la vitamina b1 es la de mantener nivelados los niveles de energía de nuestro cuerpo.
También participa en la absorción de glucosa por parte del sistema nervioso. En este proceso interviene la vitamina b1, por eso mismo cuando nos encontramos ante una persona con deficiencia de tiamina puede ser que sufra de falta de coordinación u hormigueos en el cuerpo como signo de que el sistema nervioso no está funcionando de manera optima. La vitamina b1 es esencial para que el cerebro pueda absorber toda la glucosa de manera adecuada y el sistema nervoso trabaje como corresponde.
La tiamina también influye en cuestiones relacionadas a la visión y a la salud ocular, es por eso que su deficiencia también puede causar enfermedades como el glaucoma.
Ciertos estudios han demostrado que la vitamina b1 o tiamina puede ayudar a prevenir enfermedades renales en personas que padecen diabetes del tipo 2. Al tomar altas dosis de esta vitamina, la cantidad de albúmina que se deposita en la orina de las personas diabéticas se ha visto en baja. La albúmina es un indicador de daño en los riñones.
Vitamina B1 como antimosquitos
Como toda vitamina del complejo B, la tiamina o vitamina b1 ayuda a la correcta salud de los tejidos, y por ende favorece a la epidermis. Por eso, si sufrimos de picadura de mosquitos pero tenemos un buen contenido de vitamina de tipo b en el organismo, seguramente los sufriremos menos. Las más recomendadas para tener una piel saludable son la vitamina b1, b6 y b12. La vitamina b12 la sintetiza nuestro propio higado, pero la vitamina b6 podemos encontrarla en alimentos.
Por otro lado, no está comprobado aún pero se vine estudiando la posibilidad de que tomando suplementos de tiamina se puedan repeler los mosquitos. La vitamina b1 es una de las pocas que se eliminan a través del sudor, y según dicen los especialistas a estos molestos insectos no les gusta para nada el olor que desprende la tiamina. Por eso, se está discutiendo la efectividad de tomar comprimidos de vitamina b1 como un método alternativo e interno para combatir las picaduras de mosquito.
Vitamina b1 en alimentos
La vitamina b1 en alimentos se encuentra bastante presente. Es muy fácil de encontrar por lo que a veces no resulta necesario tomarlo como un suplemento dietario, sino que con tener una dieta balanceada y equilibrada ya estaremos ingiriendo las cantidades adecuadas de vitamina b1.
En el reino animal, podemos encontrar tiamina en todos los cortes de carnes tanto vacunas, como en el pollo, en el pescado y hasta en el cerdo. Si tuviésemos que elegir los cortes que tengan mayor cantidad de vitamina b1, los recomendados serían los cortes de carne de cerdo y el hígado de ternera, ambos presentan una cantidad más que razonable de esta vitamina.
Por otro lado, en el mundo vegetal las mejores fuentes de tiamina podriamos decir que son los frutos secos que tambien contienen vitamina b3, pero en general la vitamina b1 se encuentra bastante presente en la mayoría de las frutas y verduras. Nuevamente, si tuviésemos que elegir tendríamos que optar preferentemente por los frutos secos, los cereales integrales y sus derivados, guisantes, naranjas, papas, coles de Bruselas, espárragos. Si los cereales que consumimos son refinados, entonces tenemos que suplir la vitamina b1 con otro alimento ya que en el proceso pierden todo su contenido.
La vitamina B2
La Vitamina B2, también conocida como Riboflavina, es una de tipo hidrosoluble, integrante del complejo de vitaminas B. Es de color amarillo y está constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol, cadena de 5 carbonos en la parte superior.
Puede haber deficiencia de esta vitamina si no se lleva a cabo una dieta completa y equilibrada. El organismo tiene pocas reservas de Riboflavina, esta suele depositarse en el hígado, el bazo, el riñón y el corazón.
¿Dónde se Encuentra la Vitamina B2?
Las principales fuentes de Vitamina b2 son:
Levadura de cerveza
Germen de trigo
Verduras
Cereales
Lentejas
Hígado
Leche
Carne
Coco
Pan
Queso
¿Cómo Actúa la Vitamina B2?
La Vitamina B2 actúa como coenzima, es decir, debe combinarse con una porción de otra enzima para ser efectiva en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas que participan en el transporte de oxígeno (interviene en los procesos enzimáticos relacionados con la respiración celular en oxidaciones tisulares).
También actúa en el mantenimiento de las membranas mucosas. Es necesaria para la integridad de la piel.
Beneficios de la Vitamina B2
La Vitamina B2 podría ser beneficiosa para:
Prevención y tratamiento de la deficiencia de Riboflavina y enfermedades relacionadas con la deficiencia de Riboflavina
Prevención de los dolores de cabeza. Tomar altas dosis de Riboflavina (400 mg/día) parece reducir significativamente el número de ataques de migraña. Sin embargo, tomar Riboflavina no parece disminuir el dolor o el tiempo que dura una migraña
Prevención de las cataratas
Tratamiento de la acidosis láctica (un grave desequilibrio del ácido en la sangre) en personas con el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA) causada por medicamentos llamados inhibidores de los nucleósidos de la transcriptasa reversa (INTI)
Prevención del cáncer del cuello uterino. Hay pruebas que indican que el aumento de la ingesta de Riboflavina de fuentes dietéticas y de suplementos, junto con tiamina, el ácido fólico y la vitamina B12, podría disminuir el riesgo de desarrollar manchas precancerosas en el cuello uterino
Tratar el acné
Mejorar los calambres musculares
Impulsar el sistema inmunológico
Retrasar el envejecimiento
Mantener saludable la piel y el cabello
Tratar las aftas
Mejorar la pérdida de memoria, por ejemplo, en casos de Alzheimer
Hasta aquí el episodio, el programa, el podcast. Nos escuchamos el próximo lunes Recordar que tenéis un código descuento: 10tulcop con el que tendréis un 10% de descuento en los productos de colágeno con magnesio y membrana de huevo para las personas que tengan problemas en los huesos y articulaciones y para los deportistas que quieran mejorar su rendimiento y ser menos propensos a las lesiones fortaleciendo sus músculos. Y como siempre, podéis dejarnos cualquier comentario. Gracias por vuestros me gusta en ivoox y 5 estrellas en itunes que nos ayudan mucho a ganar difusión y a llegar a más gente como tú que quiere mejorar su salud. Recordamos que podéis seguirnos en twitter @intern_farma, Pinterest y en nuestro grupo de Facebook. Nos escuchamos el próximo lunes aquí en Ivoox, itunes y en esmiradio.es. No os lo perdáis.
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