El pescado en conserva aporta abundantes proteínas, minerales y vitaminas. En general, su nivel energético e...s aceptable aunque las calorias se reducen en gran medida si se opta por la conserva en escabeche o la natural.Los pescados que conservan la espina aportan una interesante cantidad de calcio. El pescado en conserva es un producto seguro y nutritivo. Hay que tener en cuenta algunas posibles contraindicaciones.