â–º Las claves para hacer fruta helada, sorbetes y helados
Publicado en el Podcast Con buena onda
el
19/08/2012, en
Aficiones y gastronomÃa
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Santos RuÃz, experto gastronómico, nos da las claves para hacer fruta helada, sorbetes y helados. Cuenta que...
hay tres tipos de helados: a la crema, los sorbetes y al huevo. Bajo su punto de vista, lo mejor para el verano son los sorbetes, que refrescan y son ligeros. Nos aconseja un cóctel de aguardiente y recomienda el ‘microplane’, un rallador muy fino.
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