A través de los monitores de cocina y servicio de restauración y bar del Taller de empleo “Arucas Gastron...
mica”, hemos conocido el trabajo de formación de los alumnos. Durante un año de trabajo han recibido una formación teórica y otra parte fundamentalmente práctica que les ha permitido concluir con un nivel de conocimientos necesarios para trabajar en el sector. Descubrimos en esta serie de entrevistas en han consistido
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