Alimento y Salud

264 Audios encontrados en Podcast: Alimento y Salud
 
Alimento y Salud
Canal: Radio 5 de RNE
Por: RNE
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Descripción del podcast de Alimento y Salud: Espacio de servicio público donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud, consejos para manipular los alimentos, información sobre vitaminas y preparación de los mismos pa... ra conseguir los mayores beneficios. Campañas de concienciación, seguridad alimentaria, y prevenir sobre el consumo de algunas sustancias.

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Alimento y salud - Frutas con denominación de origen - 20/05/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Aficiones y gastronomía
03:27 min | hace 5 días
La denominación de origen protegida reconoce las propiedades únicas de un producto consecuencia del medio geográfico donde se p roduce y del factor humano. Ahora en primavera encontramos los nísperos de Callosa d'En Sarriá y las cerezas del Jerte.Escuchar audio
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Alimento y salud - Calóricos pero saludables - 19/05/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:59 min | hace 6 días
A veces confundimos las calorías de un alimento con otras características beneficiosas de los mismos como los frutos secos, el a guacate, chocolate, el vino tinto... que a pesar de aportarnos muchas calorías tienen nutrientes, vitaminas, antioxidantes y no los podemos descartar de nuestra dieta.Escuchar audio
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Alimento y salud - Omega 3 y tabaco - 13/05/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:06 min | hace 12 días
Parece que un nuevo estudio realizado en Grecia asegura que los omega 3 pueden ayudar a reducir los efectos del tabaco en el organismo.Escuchar audio
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Alimento y salud - Dieta nórdica - 12/05/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:31 min | hace 13 días
A la dieta mediterránea le ha salido un competidor, la dieta tradicional nórdica basada en el pescado, cereales integrales, las hortalizas y la carne de caza. Hay que añadir que los países nórdicos tienen especial sensibilidad hacia la agricultura ecológica.Escuchar audio
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Alimento y salud - Queso de Mahón - 06/05/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Aficiones y gastronomía
03:15 min | hace 19 días
El queso de Mahón se produce exclusivamente en la isla de Menorca y cuya elaboración forma parte de sus tradiciones más arraiga das. Algunos hallazgos arqueológicos señalan que las vacas de la isla ya eran utilizadas para elaborar estos quesos.Escuchar audio
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Alimento y salud - Cartón y toxicidad - 05/05/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:25 min | hace 20 días
El pasado año se llevaron a cabo dos investigaciones sobre la toxicidad de los envases de cartón en los alimentos. El problema se llama migración, es decir, el intercambio de sustancias desde el envase hasta el alimento.Escuchar audio
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Alimento y salud - Espárragos trigueros - 29/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Aficiones y gastronomía
03:13 min | hace 26 días
Los espárragos verdes cultivados y los trigueros no son iguales. Los cultivados son de la misma variedad que los blancos pero és tos se protegen de la luz al estar enterrados. Los espárragos silvestres se llaman trigueros porque tradicionalmente se encontraban en los campos de trigo. Los espárragos son muy recomendables porque son diuréticos y antioxidantes, tienen pocas calorías, agua, fibra y vitaminas.Escuchar audio
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Alimento y salud - Atún de almadraba - 28/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Aficiones y gastronomía
03:22 min | hace 27 días
Cuando llega el mes de abril los atunes desde el océano atlántico cruzan el estrecho y este es el momento en que los pescadores gaditanos aprovechan para pescarlos con unas redes tradicionales que ya se utilizaban en la época de los fenicios. En su captura utilizan un método respetuoso con el medio ambiente pero la demanda de atún rojo del mercado japonés junto a otras tecnologías no respetuosas ponen en peligro esta especie.Escuchar audio
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Alimento y salud - Malos hábitos en el trabajo - 22/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:26 min | hace 1 mes
En los últimos años la cifra de sobrepeso en nuestro país se ha disparado hasta alcanzar el 60% de la población. Los expertos señalan como causas de este incremento los cambios alimentarios alejados de la dieta mediterránea y la tendencia creciente al sedentarismo. Escuchar audio
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Alimento y salud - El precio de los huevos - 21/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:26 min | hace 1 mes
Desde el 1 de enero de este año la oferta de huevos en nuestro país se ha reducido notablemente debido a la adaptación de la no rmativa comunitaria. Escuchar audio
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Alimento y salud - Vainilla - 15/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Aficiones y gastronomía
02:56 min | hace 1 mes
El sabor de la vainilla es casi imprescindible si hablamos de postres. La vainilla procede de América central, es la vaina llena de semillas de una orquídea trepadora, las vainas se recogen verdes, se secan al sol y se guardan durante meses en baúles ventilados.Escuchar audio
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Alimento y salud - Vitamina D y gestación - 14/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:17 min | hace 1 mes
Los especialistas hacen hincapié en que no falte ninguno de los nutrientes esenciales durante la gestación porque de ello depend en la salud de la madre y el desarrollo del bebé. La vitamina D es importante porque ayuda a nuestro organismo a absorber el calcio, tomar dosis adecuadas en el embarazo puede evitar trastornos como huesos frágiles, asma o dificultades en el crecimiento.Escuchar audio
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Alimento y salud - El colorante de los refrescos de cola - 08/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:05 min | hace 2 meses
Las dos marcas de refrescos de cola anuncian que van a hacer cambios en sus famosas fórmulas supersecretas, al menos en el esta do norteamericano de California donde acaban de declarar uno de sus componentes como agente cancerígeno. La culpa es de un colorante.Escuchar audio
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Alimento y salud - Nutrición ortomolecular - 07/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:34 min | hace 2 meses
Es una dieta muy particular que gana adeptos. Hecha a medida de cada persona, se aplica para la prevención de enfermedades indivi duales. Carece de base científica según los investigadores.Escuchar audio
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Alimento y salud - Congelar si ó no - 01/04/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:26 min | hace 2 meses
Congelar es una de las mejores maneras de conservar los alimentos. La congelación no destruye los patógenos pero evita que se m ultipliquen y si el alimento se descongela, los patógenos vuelven a proliferar. No aceptan bien la congelación las patatas, huevos, verduras y frutas.
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Alimento y salud - Bisfenol A - 31/03/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:11 min | hace 2 meses
Desde junio del año pasado entró en vigor una ley que prohibe el uso del bisfenol A en la fabricación de biberones. Diferentes estudios habían revelado que este componente era un posible causante de alteraciones de la salud como estimular la pubertad precoz, afectar a la fertilidad y desarrollar diabetes del tipo 2.
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Alimento y salud - Excesos del fin de semana - 25/03/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:28 min | hace 2 meses
Un reciente estudio revela que durante el fin se semana los españoles olvidamos las recomendaciones de la pirámide nutricional. Para los expertos la clave es el equilibrio, sobre todo, si estamos haciendo dieta, además se deben evitar fritos y grasas.
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Alimento y salud - Cafeína y agilidad mental - 24/03/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:26 min | hace 2 meses
Parece que consumir café habitualmente nos aporta una gran cantidad de beneficios, especialmente para nuestro cerebro. Pero en un adulto sano, más de cuatro tazas al día pueden producir efectos negativos como taquicardias, aumento del colesterol LDL en sangre o incluso elevar el riesgo de accidentes coronarios.
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Alimento y salud - Dieta personalizada - 18/03/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:27 min | hace 2 meses
Los científicos han conseguido descifrar el genoma humano y con ello se han abierto muchas puertas a la investigación. Una de el las tiene que ver con la alimentación, la dieta personalizada.
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Alimento y salud - Pescado blanco, pescado azul - 17/03/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:11 min | hace 2 meses
Más allá de las clasificaciones por el color de la piel del pescado, algunos expertos consideran que debería clasificarse como graso, semigraso y magro. Se estima que cada español consume 29 kilos de pescado al año.Escuchar audio
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