Alimento y Salud

236 Audios encontrados en Podcast: Alimento y Salud
 
Alimento y Salud
Canal: Radio 5 de RNE
Por: RNE
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Descripción del podcast de Alimento y Salud: Espacio de servicio público donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud, consejos para manipular los alimentos, información sobre vitaminas y preparación de los mismos pa... ra conseguir los mayores beneficios. Campañas de concienciación, seguridad alimentaria, y prevenir sobre el consumo de algunas sustancias.

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Alimento y salud - Aluminio - 12/02/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:26 min | hace 2 días
Se estima que en nuestro organismo se acumulan unos 40mg de aluminio por kilo de peso, esta cantidad no es tóxica para el ser hum ano siempre y cuando se eliminen de nuestro cuerpo.
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Alimento y salud - Alimentos afrodisíacos - 11/02/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:33 min | hace 3 días
Los alimentos afrodisíacos son un clásico, a lo largo de la historia se ha atribuido esta propiedad a multitud de ellos como la cebolla, los dátiles, la manzana etc. Las investigaciones que se han llevado hasta la fecha han demostrado los beneficios del zinc de las ostras, el ginseng y el azafrán.
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Alimento y salud - Cabrales - 05/02/12
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03:11 min | hace 9 días
En Asturias se produce el queso cabrales a partir de leche cruda de vaca o con mezcla de tres leches, vaca, cabra y oveja. Pero la característica que lo hace diferente es él proceso de maduración en cuevas naturales, a 12 grados de temperatura con una humedad de más del 90 %.
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Alimento y salud - Alimentos para celiacos - 04/02/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:15 min | hace 10 días
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha contado con la información facilitada por 520 firmas comerciales sobre productos aptos para celiacos, de los cuales una buena parte dispone de la marca de garantía controlada por FACE. Para mayor información consultar la página www.celiacos.com.
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Alimento y salud - Queso Arzúa-Ulloa - 29/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:13 min | hace 15 días
El queso de Arzúa-Ulloa lleva siglos elaborándose. La tradición exige que se elabore con leche de las vacas pardo alpinas, fris onas y rubias gallegas que pastan por las dos comarcas. El Consejo Regulador distingue tres clases de queso Arzúa-Ulloa: industrial, de granja y curado. El primer fin de semana de marzo se celebra en Arzúa la Festa do Queixo.
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Alimento y salud - Comer pescado - 28/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:38 min | hace 17 días
Expertos de diferentes disciplinas consideran que los beneficios del consumo de pescado en la salud deben primar sobre sus potenc iales riesgos. Los pescados y los mariscos tienen alto valor nutricional por su contenido en omega 3, vitaminas y numerosos minerales pero existe disparidad a la hora de evaluar los riesgos de su ingesta.
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Alimento y salud - Comer bien - 22/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:21 min | hace 22 días
Hace ya unos años que algunos expertos revisaron la pirámide nutricional a favor de la dieta mediterránea. En una dieta equilib rada, no debería faltar el aceite de oliva, los cereales como el pan integral, lácteos, frutas y verduras.
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Alimento y salud - Algunas dietas milagro - 21/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:26 min | hace 24 días
Intentar recuperar nuestro peso normal es saludable pero se deben evitar las dietas "milagro".
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Alimento y salud - Spray antitóxicos - 15/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:23 min | hace 30 días
La acrilamida y el hidroximetilfurfural son sustancias tóxicas que se encuentran de polizones en algunos alimentos, un grupo de c ientíficos de CSIC ha patentado un revolucionario producto que reduce los efectos cancerígenos sin alterar su aspecto ni su olor.
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Alimento y salud - Sobrepeso en Japón - 14/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:22 min | hace 1 mes
En los países más desarrollados existen unas altas tasas de obesidad. En Japón se han tomado las medidas más drásticas para frenar su aumento.
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Alimento y salud - Torta del Casar - 08/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Aficiones y gastronomía
03:27 min | hace 1 mes
En España contamos con gran variedad de quesos excelentes. La torta del Casar está elaborado con leche de oveja y cardos, tiene la corteza ligera y fina, su principal característica es su textura jugosa. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen certifica cada uno de los quesos que salen al mercado con su etiqueta numerada.
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Alimento y salud - Sacarina - 07/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:03 min | hace 1 mes
Hay muchos sustitutos del azúcar, el edulcorante más conocido es la sacarina. Parece difícil acercarse a la cantidad máxima re comendada ya que superar esta dosis puede producir efectos laxantes.
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Alimento y salud - Aditivos - 01/01/12
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:33 min | hace 1 mes
Consumimos muchos aditivos a través de los alimentos, la información la encontramos en la letra E. Actualmente antes de autoriza r el uso de un aditivo se le somete a un proceso que demuestre la inocuidad para el ser humano.
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Alimento y salud - Seguridad cuarta gama - 31/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:27 min | hace 1 mes
Resulta habitual encontrar las verduras troceadas y envasadas. Se trata de alimentos de cuarta gama, pasan por un esmerado proceso de elaboración y envasado y si el transporte es respetuoso, estos alimentos son seguros para su consumo.
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Alimento y salud - Consumo de pan - 25/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:27 min | hace 2 meses
Uno de los alimentos imprescindibles en nuestra dieta es el pan. Según los expertos en nutrición, 200 gramos diarios es la canti dad recomendable para un adulto sano y para los niños es más recomendable un bocadillo en la merienda que la bollería industrial.
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Alimento y salud - Dieta mediterránea y fertilidad - 24/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:28 min | hace 2 meses
Un grupo de investigadores de la Universidad de Navarra ha llegado a la conclusión de que la dieta mediterránea podría aumentar las posibilidades de lograr un embarazo.
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Alimento y salud - Alimentos artesanales - 18/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:30 min | hace 2 meses
Los artesanos de la alimentación ven su actividad en peligro debido a la feroz competencia y al encarecimiento de la mano de obra y las materias primas.
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Alimento y salud - Alergias pediátricas - 17/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:27 min | hace 2 meses
El mayor consumo de frutos secos se realiza ahora, en periodo navideño. La Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica advierte del aumento de las reacciones alérgicas entre la población infantil.
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Alimento y salud - Fresas protectoras - 11/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:21 min | hace 2 meses
Un equipo de investigadores italianos, serbios e italianos ha confirmado el efecto protector de las fresas en un estómago de mamà ­fero dañado por el alcohol.
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Alimento y salud - Prioridad industria alimentaria - 10/12/11
En el Podcast  Alimento y Salud  en  Salud, hogar y consumo
03:44 min | hace 2 meses
Más de un centenar de expertos en nutrición se reunieron el mes pasado en Madrid en el marco del IX congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición para analizar los retos y prioridades de la salud y nutrición que se presentan en nuestro país.
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