Comer y Cantar

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Comer y Cantar
Canal: Radio Nacional de España RNE
Por: RNE
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Descripción del podcast de Comer y Cantar: Los sábados y domingos Mª Torres y el chef Abraham García nos cuentan detenidamente cómo se hace uno de sus platos. Los oyentes nos hablan de sus artes culinarias y dónde les gusta comprar lo que... cocinan. Los domingos el periodista Carlos Santos viaja por España para alcanzarnos los productos típicos de cada sitio.
Lara López nos sirve calentito el otro ingrediente esencial de nuestro programa: la música.

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Comer y cantar - Matahambre de pavo con salsa guancaína - 12/02/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:13 min | hace 2 días
Atrévete con el original "Matahambre de pavo con salsa guancaína" que nos va a preparar hoy Abraham García. Y disfruta de los s abrosos consejos de Carlos Santos y su Tapita de Pulpo.
Género: Radio
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Comer y cantar - Profiteroles caseros rellenos de crema de vainilla - 11/02/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:19 min | hace 3 días
Otro postre delicioso: profiteroles caseros rellenos de crema de vainilla, y hablamos de aceite con Jose Gálvez, gerente de Oro Bailén.
Género: Radio
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Comer y cantar - Fresones rellenos de queso mascarpone sobre natillas de vainilla - 05/02/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:40 min | hace 9 días
Y de postre... fresones rellenos de queso mascarpone sobre natillas de vainilla. Carlos Santos nos invita a tomar la Tapita de Pulpo en Oporto.
Género: Radio
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Comer y cantar - Lentejas a la lionesa con buñuelitos de morcilla - 04/02/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:13 min | hace 10 días
Te ofrecemos unas fantásticas lentejas a la lionesa con buñuelitos de morcilla preparadas por Sergio Fernández. Y Diego Domingu ez, director general del grupo Combarro nos cuenta los secretos de la Lamprea.
Género: Radio
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Comer y cantar - Sopa de rape al estilo asiático - 29/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
25:45 min | hace 16 días
Abraham nos prepara un sopa de rape al estilo asiático, y Carlos Santos nos cuenta sus andanzas gastronomicas.
Género: Radio
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Comer y cantar - Lomo de cerdo asado a la piña - 28/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:21 min | hace 17 días
Te enseñamos a preparar un magnífico lomo de cerdo asado a la piña con guarnición de dátiles con bacon.Y hacemos un recorrido por los sabores de Murcia de la mano de Francisco Jerez, Pablo González.
Género: Radio
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Comer y cantar - Potaje a los "tres puñaos" - 22/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
23:54 min | hace 23 días
¿Te apetece un potaje tradicional a los "tres puñaos"... Abraham García te lo prepara con todo el amor del mundo. Y conectaremo s en directo con Carlos Santos que está en Guarropmán, Jaén, para ser investido como Caballero de la Orden de la Cuchara de Palo.
Género: Radio
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Comer y cantar - Pollo al brandy con patatas risoladas - 21/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
25:32 min | hace 24 días
Hoy toca pollo al brandy con patatas risoladas, hecho por Sergio Fernández. Y hablamos también de las bondades del pan ecológic o con el panadero Fernando Sanz, de Jadraque, Guadalajara.
Género: Radio
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Comer y cantar - Cardos guisados con buñuelos de bacalo - 15/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:05 min | hace 30 días
Cardos guisados con buñuelos de bacalo; un plato de temporada preparado por Abraham García. Y Carlos Santos nos invita a su tradicional Tapita de pulpo.
Género: Radio
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Comer y cantar - Medallones de rape con muselina y confitura de pimientos rojos - 14/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:53 min | hace 1 mes
Este sábado Sergio nos prepara unos medallones de rape con muselina y confitura de pimientos rojos.Y conocemos los escabechados a rtesanales de La fonda del Prado.
Género: Radio
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Comer y cantar - Tostas elaboradas con roscón a la crema de naranja - 07/01/12
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:27 min | hace 1 mes
Empieza el año de forma dulce con las tostas elaboradas con roscón a la crema de naranja de Sergio Fernández.Y quítate esos ki los de más con la ayuda del chef Chema de Isidro, autor del libro: "La dieta de la proteína" (come rico y pierde peso en dos semanas)
Género: Radio
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Comer y cantar - Brochetas de secreto y espárragos - 31/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
25:08 min | hace 1 mes
El menú festivo de Sergio consiste en unas brochetas de secreto y espárragos, bolitas de coco rebozado y espuma de turrón para este día tan especial.Y Jose María Pascual nos recomienda leer : "El vasco que no comía demasiado", de Oscar Terol.
Género: Radio
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Comer y cantar - Sopa casera y tortillas mejicanas de pollo - 25/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:15 min | hace 2 meses
Nada mejor para entonar el cuerpo que la sopa casera y las tortillas mejicanas de pollo de Abraham García. Y Carlos Santos felici ta a todos los emprendedores en tiempos de crisis.
Género: Radio
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Comer y cantar - Langostinos express al ali oli de manzana - 24/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:42 min | hace 2 meses
Viste tu mesa de navidad con los langostinos express al ali oli de manzana de Sergio Fernández. Y compartimos mesa con Ana Belén.
Género: Radio
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Comer y cantar - Ensalada de naranja y bacalao - 18/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:26 min | hace 2 meses
Ensalada de naranja y bacalao, ensalada de las Landas con micuit de foie, y ensalada de escarola con curry. Esta es la propuesta d e Abraham García.Y Carlos Santos nos hace una selección personalÍsima de libros.
Género: Radio
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Comer y cantar - Bolitas de pescado y marisco - 17/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:21 min | hace 2 meses
Sergio nos hace una receta prenavideña: bolitas de pescado y marisco a la crema de cava. Y hablamos de uno de los protagonistas d e nuestra mesa estos días: el cordero.
Género: Radio
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Comer y cantar - Crema de chirivias con lacón y zamburiñas - 11/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
23:57 min | hace 2 meses
Sorprende al personal con la crema de chirivias con lacón y zamburiñas de Abraham García.Y nos vamos de tapas por Barcelona con Carlos Santos.
Género: Radio
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Comer y cantar - Lentejas estofadas con setas y jamón - 10/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:31 min | hace 2 meses
Un plato de cuchara muy apetecible: Lentejas estofadas con setas y jamón. Y Arturo Garre, chef asesor de La Sirena, nos cuenta c mo sacarle el mejor partido a los productos congelados.
Género: Radio
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Comer y cantar - Sancocho de pescado - 04/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
24:21 min | hace 2 meses
Aprendemos cómo hacer un sancocho de pescado de la mano de Abraham García, y visitamos Colmenar viejo con Carlos Santos.
Género: Radio
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Comer y cantar - Mejillones a la salsa brava - 03/12/11
En el Podcast  Comer y Cantar  en  Aficiones y gastronomía
26:14 min | hace 2 meses
Sergio Fernández nos prepara unos mejillones a la salsa brava. Y de postre: El libro de las galletas caseras, del que nos habla s u editora, Ana Belén Valverde.
Género: Radio
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