EL PEROLAS. UN COCINILLAS EN LA RADIO. COPE NAVARR

184-Fin de temporada.

Cerramos la quinta temporada en Cope Navarra, cinco años, 184 programas, más de 3.200 minutos de...

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183-Como adelgazar, dietas milagro.

El verano ya esta aquí y las dietas vienen de la mano. Esa lorzilla, ese michelín, esa tripilla...

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182-Quesos a la brasa y barbacoas.

En el podcast gastronómico de esta semana nos vamos de barbacoa. Fuego, brasa, amigos....pero...

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181-Entrevista a Leandro Gil

En el podcast de esta semana entrevistamos a Leandro Gil del hotel Alma Pamplona. Formado en la...

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180-Duelo de chefs. La juana vs Ansoleaga 33.

En el podcast de hoy un formato que nos encanta hacer de vez en cuando. Un duelo de chefs. Tres...

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179-Atún de almadraba y miel.

Hoy te traemos una combinación que liga perfectamente, atún y miel. Con Pablo del restaurante el...

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178-Croquetas y sangria.

Se acerca el buen tiempo a pasos de gigante. Y que mejor que unas ricas croquetas con un...

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177-Ciencia y cocina. Cocinando a presión.

En el podcast de esta semana seguimos explicando con ciencia los procesos que se desarrollan en...

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176-Queso, queso y más queso.

En el podcast de hoy nos vamos a poner tibios de queso y cuando decimos tibios es tibios. Hoy...

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175-Torrijas de clausura con hecho en el convento.

¿Cuál es el dulce típico de la Semana Santa? ¡las torrijas! pero las de comer no de otro tipo....

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174-España cocina abierta con la real academia de gastronomia y aprendiendo a emplatar.

En el podcast de hoy hablamos con la real academia de gastronomía sobre un proyecto que ya esta...

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173-Entrevista a Andoni Luis Aduriz.

En el podcast de hoy entrevistamos a Andoni Luis Aduriz con motivo de su nuevo libro puntos de...

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172-Nombres estrambóticos en la semana del pincho y cóctel más una receta cuaresmal.

En el podcast de esta semana, nos vamos de pinchos. ¡Sin saber lo que nos comemos! ¡Que...

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171-Restaurante Kabo de Pamplona

En el podcast que te traemos esta semana tenemos dos experiencias muy diferentes en cuanto a...

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170-Desperdicio alimentario y receta con sobras.

En el podcast de esta semana nos ponemos serios con un problema que entre otras cosas representa...

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169-Pacharan, pacharan y mas pacharan.

Este año ha sido calificado como "excelente" en la cosecha de pacharan. Charlamos con Itziar Inza...

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168-Maneras artificiales de envejecer el vino y receta con vino.

¿Es necesario que el vino pase por una cuba de madera para conseguir las propiedades...

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167-Radiaciones electromagnéticas en la cocina.

En el podcast de hoy arrojamos luz sobre la radiación electromagnética, valga la redundancia....

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166-Batalla de cocineros. Ulises Mejía vs José Luís Aranguren.

Ponemos a dos cocineros frente a frente, les damos tres ingredientes, les dejamos tres minutos...

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165-Cerveza, birra y más cerveza.

Hoy nos vamos de birras con dos de las cervecerías artesanas de Navarra. Con Sesma Brewing and co...

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