Restaurantes Exitosos en Ivoox

E24 Respondiendo preguntas sobre Gerencia de cadenas de restaurantes

En este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos...

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#23 Funciones de un buen Gerente de Restaurante Gastronómico

En este nuevo episodio hablaremos sobre las funciones de un buen gerente de restaurante...

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E21 - ¿Cómo tener empleados felices en tu Restaurante?

Si quieres lograr tener a los empleados de tu restaurante, bar o negocio gastronómico felices en...

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E20 - Lograr a Satisfacción del Personal en un Restaurante.

Es posible lograr la satisfacción total del personal en un restaurante. En este episodio...

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E19- Estandariza: Optimizar los tiempos en tu Restaurante

La estandarización en gastronomía tiene muchas ventajas, pero una de las principales es la mejora...

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E18- ¿Cómo organizar un día de trabajo en... el servicio de catering y eventos?

erminando la serie de episodios de "un día de trabajo en..": hoy hablaremos del servicio de...

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E17 - ¿Cómo organizar un día de trabajo en... la barra de un bar?

El trabajo en la barra parece más simple de lo que es y, aunque algunos piensen que solo se trata...

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E16 - ¿Cómo organizar un día en... la cocina? [15]

En el episodio #16 te contamos cómo organizar un día de trabajo en el salón. Si sos capitán de...

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E15 - ¿Cómo organizar un día de trabajo en... la cocina?

En este nuevo episodio de Restocast te contamos cómo organizar un día en la cocina de tu...

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E14 - Ingeniería de menú en restaurantes y hoteles

En este episodio te contamos qué es y cómo realizar un proceso de ingeniería de menú para...

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E13 - Inventarios en servicios de catering y restaurantes

En este nuevo episodio, respondemos las preguntas de un lector de México sobre cómo manejar el...

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E12 -El cliente no tiene la culpa de tu error | Restocast

En este nuevo episodio de Restocast continuamos con el tema del episodio 11, pero en esta...

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E11 - ¿Quién paga los platos rotos en gastronomía?

En este nuevo episodio de RestoCast te contamos qué hacer cuando devuelven un pedido de delivery...

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E10 - Marca Personal para Chefs

Hoy te contamos por qué y cómo trabajar tu marca personal si eres Chef o quieres escalar en tu...

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E09 - RestoCast: Evaluación de Personal en Restaurantes

En este episodio te contamos cómo y porqué deberías comenzar a realizar las evaluaciones de...

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E08 - Audita tu restaurante al iniciar el año

En este episodio te contamos por qué deberías auditar tu negocio y te motivamos a hacerlo en este...

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E07 - RestoCast | Potencia tu equipo en las fiestas.

Pasamos hace apenas un día la Navidad y queremos hacer reflexiones sobre como potenciar tu equipo...

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E06 - Definiendo el cliente ideal en nuestro negocio.

Un episodio completo dedicado a los cómos y los porqué de definir el o los clientes ideales en...

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E05 - RestoCast | Dirigir un negocio a distancia.

Es este episodio respondemos la pregunta de Sara Sandobal León en nuestro blog en la que nos...

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E04 - RestoCast | Contenidos para redes Sociales Gastronómicas y Hosteleras

En este episodio te contamos algunas opciones de temáticas que puedes tratar en facebook,...

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