Este LocoMundo hablamos sobre chefs. La gran élite de la alta cocina, de unos que iban para...
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Podcasts de chefs
Hasta luego Mari Carmen: Chefs de televisión
Nos va a dejar el programa la risa al punto de caramelo. Hoy sacamos punta a los chefs...
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Joan Roca, cuando una llamada te cambia la vida - Episodio 1
Joan Roca, el mayor de los hermanos del premiado restaurante El Celler de Can Roca, en Girona,...
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Dicen que no existe el matrimonio perfecto, pero si hablamos de vino y comida, esa frase se...
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Sasha nos viene a contar los entresijos y la desigualdad de género que se esconden en las cocinas...
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Raül Balam: "Tengo una enfermedad: soy un adicto".
Raül Balam, hijo de Carme Ruscalleda, con dos estrellas Michelin en el restaurante Moments y a...
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Jordi Cruz: "En mí he visto el monstruo que a veces no controlas y sale"
El chef de Àbac, con tres estrellas Michelin, acaso la figura más mediática del panorama...
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Cocinar + Educar = Ayudar, lunes 12 de mayo de 2014
Martha Debayle y Lourdes Begné te invitan a cocinar con los mejores chefs del mundo.
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José Berasaluce - "El engaño de la gastronomía española"
Hay mentira en la gastronomía española. En la alta cocina, en la idolatría a los grandes chefs,...
Capítulo 5. Entre congresos, ferias y chiringuitos gastronómicos ¿Quién reparte el turrón?
En esta ocasión nos adentramos en el fascinante mundo de los congresos gastronómicos, esos...
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Sara Herrera, el futuro de la cocina mexicana
La joven chef, natural de Puebla, nos guía en un recorrido gastronómico a través de una de las...
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La Cocina y las nuevas tecnologias
Hoy hablamos del uso que hacen los restaurantes de las nuevas tecnologias y para ello tenemos a...
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141 Feedback para unique chefs y que nos bloquea en los proyectos
Hoy comentamos el feedback que nos da Angel para el proyecto unique chefs. Hablamos sobre...
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#341: Nick Kokonas — How to Apply World-Class Creativity to Business, Art, and Life
Nick Kokonas (IG: @nkokonas, TW: @NickKokonas) is the co-owner and co-founder of The Alinea Group...
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Gastronomía y fútbol: el maridaje perfecto
Los chefs Martín Berasategui y Pepe Rodríguez conversan en el podcast ‘LaLiga de Ayer y Hoy’...
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La Recocina de SerGastrónomos 22-04-2016
LaRecocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos charla con Fernando de la Pinta y su hija Mirian...
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E24 Respondiendo preguntas sobre Gerencia de cadenas de restaurantes
En este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos...
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La tortilla de patata con Sacha Hormaechea y Nino Redruello
Si hay un platillo que nos defina como país, ese es la tortilla de patata. El eterno debate...
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7x14 Gourmet Food: chefs de prestigio, comida de lujo y los restaurantes más caros
Buenos días comilones, hoy os traemos un menú de lujo. Empezando con un top tres de los...
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Gran Canaria y Tenerife unidas por el Queso, el Atún y la Gastronomía
Programa donde hablamos con varios de los participantes en la V edición de la...
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