098. Nutrición Deportiva en Montaña para Mujeres Amateur de 40-45 años con Anna Grifols

Anna grifos diplomado en nutrición humana y dietética fundadora de nutrir expert y profesora de dietética y nutrición deportiva de la universidad rovira i vitíligo ana no solo ha sido una de las pioneros en nuestro país en nutrición deportiva sino que es una deportista nata experimentando en sus propias carnes lo que sus chicos viven en la montaña en esta entrevista nos centramos en la nutrición enfocada una mujer de unos cuarenta cuarenta y cinco años que hace deporte de montaña a nivel la materia y antes de pasar a hablar sobre cual tiene que ser el macro nutrientes pase de la dieta que te sorprenderá cuál es el principal error de las deportistas que llegan a su consulta o qué sucede si te pasas la proteína conocerás un poco más sana y te contara porque en gordo más de veinte kilos en su embarazo como hizo para ponerse en forma nada más dar a luz o porque su hijo con diez años fue capaz de hacer cuarenta kilómetros en bici ana te dará ti sobre qué alimentos meter en tu mochila para irte aún tracking un viaje en bici de varios días cómo adaptar tu alimentación a los ciclos de menstruación o la menopausia o varias razones para disminuir el consumo de carne yo soy ana cortes y te doy la bienvenida al poeta este hacia lo salvaje un espacio para la aventura a la naturaleza y el deporte con voz de mujer si quieres apoyar miami y a este pocas esta temporada puedes hacerlo a través de box y por lo que vale un plátano y un puñadito de frutos secos al mes te llevaras como recompensa la recomendación de rutas de senderismo y de bici por toda españa que incluyen la descarga de tracks para seguir las en tu gps o smartphone y abra así que si lista para aprender sobre nutrición deportiva ale pues vamos al lío al final quien nos escuchen no sepa diferenciar entonces estos mitos que salen porque ostras yo mira cada vez además con mi hermana nos reímos mucho porque cada vez que escucha y hasta siempre en instagram mirando videos y río cita y te dan a esto es cierto que quitan cosas en nutrición y digo por favor digo parece mentira que después de tener miami como hermana todavía te pienses que esto es cierto y hay veces que que ostras que hay cosas que que te lo explica con una seguridad pero están diciendo barbaridades y quien lo escuche si no tiene unos conocimientos básicos de lo que es la alimentación adecuada en deporte es porque es muy diferente pues nuestras puede equivocarse así que entiendo perfectamente la inquietud esta que tenían a la hora de contactar conmigo pues si quieres arrancamos te parece perfecto puesto misma antes si quieres de meternos de lleno en lo que se la nutrición deportiva y coger boli papel para tomar notas me gustaría saber un poquito más de ti no conocerte porque siempre dices que has tenido la suerte de hacer de tu vocación tu profesión como empezasteis con las carreras de montaña hay el deporte en general mira yo desde chiquitina que sido deportista hecho normalmente tienen natación por obligación porque me obligaban mis padres dale entonces cuando ya sean y un poco de la de esto de mis padres los empecé a escoger a escoger yo misma el tipo de deporte que quería hacer valer y si que al principio como todos creo que me entre muchos gimnasio del gimp nació en perder a descubrir la bicicleta de montaña de la bicicleta de montaña de correr por asfalto y me acuerdo cuando empecé a trabajar en nutrición casualidades de estas que de los primeros que me vinieron eran trae rangers pero justamente de ultra trail y yo me acuerdo tenerlo la consulta de decir a la que lo una como va a correr este hombre vez te imaginas de hace doce o trece años digo como correr este hombre ochenta kilómetros que absoluta locura pero si que es verdad que una de las cosas que que me caracteriza y que quiero transmitir siempre a mis alumnos en la universidad es que para conocer bien lo que está haciendo esa persona es muy importante para malena así que yo dentro del mundillo de correr por asfalto de la igualdad terrier quince kilómetros por asfalto veinticinc que me podía tiranía sesenta después empecé con él y con el resto con las cosquillas estas de ostras que significará corrector montaña y claro entonces yo era muy joven silla porque yo tenía veintiún años mal entonces pues empecé a correr sola y al principio de da miedo porque es ostras una chica sólo en la montaña no hay nadie que no te conoces los caminos de tu conoces nada pero me diga que va saliendo al principio por sitios que al igual y vas con sus padres o que te vale pues te das cuenta de que no más y antes cuando empecé a correr yo es que no había nadie en la montaña o como mucho te encontrabas un jabalí