#11 ¿Puedo comer pizza si estoy a dieta? Receta de falsa pizza. Pizza de coliflor.

¿Te gusta la pizza pero no la comes porque engorda?
A mi me gusta la pizza, pero no como casi nunca pizza por diversos motivos.

Motivos por los que no como pizza:

Está hecha de trigo.

Las harinas de trigo inflaman nuestro organismo.

Procuro no tomar hidratos de carbono simples y la harina de trigo, es uno de ellos

Si la haces refrigerada o congelada, la pizza es un alimento procesado.

El último motivo por el que no como casi nunca pizza, es porque conozco una falsa pizza que esta igual de buena y es más saludable.


¿Entonces, puedo comer pizza si estoy a dieta?
Por supuesto que puedes comer una falsa pizza que te hará sentir igual de bien, ¡o mejor!  que si comes una pizza congelada.

Piensa que, si a la pizza normal le quitamos la harina de trigp, el resto de los componentes, no tienen porqué ser tan malos.

Los complemento saludables de tu falsa pizza, solo dependen de ti.

Puedes buscar ingredientes saludables para tu pizza en vegetales o proteínas naturales.

 



Receta de falsa pizza
Ingredientes:

Coliflor

Sal

Pimienta

Orégano

Tomate triturado natural. Tritúralo con el triturador que te muestro. También puedes ponerle el romate en rodajas.

4 Huevos

4 lonchas de jamón cocido bajo en azúcar, o jamón serrano, o atún de lata al natural, o mejillones,…una proteína que te guste y que puedas tomar.

4 lonchas de queso mozarella, o queso para que se funda y se gratine en el horno. Un queso para pizza.


Modo de preparación

Pica muy bien la coliflor, quedará como arroz bastami (*)

Se extiende la coliflor picada en la bandeja del horno

Bate 4 huevos con orégano con un poco de pimienta y sal

Echa los huevos encima de la base de coliflor

Puedes hornearla un poco antes de echar el resto de los ingredientes

Coloca las 4 lonchas de jamón, o de lo que hayas decidido hacer la pizza.

Procura que sea un jamón con pocos hidratos de carbono, esto quiere decir que tendrá menos azúcar añadida. Busca ingredientes lo más naturales posible.

Extiende después el tomate triturado, o tomate en lonchas natural.

Puedes añadirle un poco de sal por encima.

Nota: yo batí el tomate y los huevos juntos y eché todo junto, pero creo que quedará mejor por separado.

Por último añade queso.

Lo pones en el horno 20 minutos, ve mirando no vaya a ser que se queme.


El secreto de la falsa pizza
El secreto de la la falsa pizza, y lo que la hace saludable es su base de coliflor.

Hemos eliminado la harina de trigo, que poco menos es veneno y la hemos sustituido por un vegetal natural y con pocas calorías.

Complementos saludables que se me ocurren para una falsa pizza:

Aceitunas verdes o negras

Tomate

Pepino

Alcachofas

Alcaparras

Atún

Pechugas de pollo

Carne picada

Anchoas

Sardinas


Falsa Pizza de “arroz bastami”
Este es el nombre que le he puesto yo a esta receta, con la única intención de que mi hijo, no se diese cuenta de que estaba comiendo coliflor.

Realmente así fue, no se enteró de que estaba comiendo coliflor.

Si le hubiese dicho lo que era la base de la pizza, ¡ni la hubiese probado!, y de esta manera pensó que era arroz “raro”, la comió y le gustó.

 

¿Has probado ya la falsa pizza?
Cuentame cómo te ha salido o si la has mejorado, me encantará probar nuevas versiones de mi falsa pizza bastami.

 

Como siempre puedes ver el vídeo si te resulta más cómodo.

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