#144. Noticias de Actualidad: Aspartamo, cáncer y ejercicio, alcohol...

Muy buenas mi nombre es carlos ocaña y te doy la bienvenida al podcast estoy sano un podcast donde aprenderás sobre el apasionante mundo de la nutrición la ciencia y la salud muy buenas qué tal estamos bienvenidos y bienvenidas un día más al podcast estoy sano hoy hablaremos de distintas noticias que pueden tener impacto en nuestra salud y seguro que te parecen muy interesantes en primer lugar hablaremos sobre el aspartamo y la declaración que ha hecho la organiza acción mundial de la salud junto a otras entidades sobre su efecto cancerígeno aclararemos las dudas que pueda haber al respecto y os daré un poco mi opinión sobre qué ocurre realmente aquí hablaremos sobre estudio recientemente publicado sobre bebidas azucaradas y edulcoradas relacionándolo con el chance leer también hablaremos sobre el alcohol y su efecto en la presión arterial que hace poco se ha publicado un metanálisis sobre este tema tocaremos también otros aspectos como el impacto de un mejor control glucémico en personas normales sobre la incidencia de enfermedad cardiovascular a posteriori y hablaremos de un estudio recientemente publicado que vincula el ejercicio de alta intensidad con el menor riesgo de cáncer pero antes de empezar dejarme que os hable un minuto sobre la empresa que está colaborando con este podcast y es zespri yo soy un amante de la fruta y en mis mañanas no falta un kiwis spreads and gold tanto para mí como para mi familia a mis hijas y a mí nos encanta su sabor con una pulpa amarilla dulce y jugosa están buenísimos es una buena razón para levantarse de buen humor por la mañana la verdad y son el complemento perfecto para acompañarlo de un café unas tostadas un yogur o lo que te apetezca ese día y además este pequeño tesoro no solo te ofrece un sabor espectacular sino que también es muy rico en vitamina c para que no te falte la dosis necesaria de esta vitamina cada día así que acuérdate y la próxima vez que estés en el supermercado o tu frutería no olvides llevarte tus kiwis amarillos spry san all para endulzar tus mañanas además tienen muchas recetas en su página web zespri punto es mil ideas para tus desayunos meriendas postres y todas con spreads sangoy de protagonista y ahora sí amigos empezamos con todas las noticias y empecemos por la del aspartamo en mayo yo realicé un podcast hablando de distintos aditivos alimentarios y entre estos aditivos incluía el aspartamo y allí di mi opinión con los datos que pudo analizar hasta ese momento y mis palabras textuales fueron que probablemente no creía que existiera ningún problema con las dosis habituales de consumo de este edulcorante también comenté que en julio se publicaba un nuevo informe de la agencia internacional para la investigación del cáncer junto a otros organismos como el comité mixto de la organización mundial de la salud y la fao de expertos en aditivos alimentarios y así ocurrió el doce de julio se publicó un nuevo informe al respecto y que dijeron en este informe carlos pues por un lado comentaron que no está justificado aumentar la ida la ingesta diaria admisible de esos cuarenta miligramos por kilo de peso al día y recuerdo que esta ida es el margen superior que establecen las autoridades que podemos consumir al día durante toda nuestra vida y que no va a suponer ningún problema y esta ida ya se establece con un margen que aunque tú tomarás un poco más tampoco pasaría absolutamente nada de todas formas tenéis toda la información sobre cómo se establece en estas idas y mucho más en el episodio que dedique a los aditivos alimentarios sin embargo aunque estas organizaciones hayan decidido que no hay que aumentar esta ida lo que sí puede quizás armar un poco más de alarma social es la clasificación que ha dado la agencia internacional para la investigación del cáncer metiéndolo en el grupo dos ve para aclarar esto y que lo pongáis en contexto hay cuatro clasificaciones posibles para esta entidad en base a la posibilidad que tiene una sustancia para ser cancerígena o no el grupo uno son sustancias que tenemos claro que son cancerígenas para el ser humano aquí entran por ejemplo aló fumar tabaco el alcohol o la radiación solar en el grupo dos a tenemos