15: JAVI PEÑA - Viva la Hostelería - La Esencia del Vino 🍷. MATARROMERA.

La esencia del vino el portal de matar romera elaborado desde el viñedo para que lo disfrutes estés donde estés bares benditos bares hola amigo bienvenidos a la esencia del vino el podcast de matar la mera que llega a su programa número quince lo tenéis y que puede escucharse cada quince días en la sintonía de radio marca y en las principales plataformas de pocas que ahora que ha llegado el verano pues no tienes excusa para no escuchar cuando veáis de viaje en el coche tras un chapuzón refrescante en la piscina cuando estáis de paseo por la playa o dando una vuelta con la bici o incluso en esos momentos de sobremesa en casa mientras el sol calienta en la calle para el programa de hoy contamos como siempre con el mejor elenco de comunicadores y cocinillas del mundo del vino a empezando por cabezas como estas bueno siempre bien unos mejor que otros que ya están de vacaciones seguimos por no estar agua y lover de cabecera marea argüelles bienvenida viene hallada que tan roberto muy bien y no podría faltar el gurú de las redes el radar de las tendencias el genuino javi prieto siempre viene y de vacaciones aún mejor pues con todo este equipazo hemos preparado un programa que teníamos voz muchísimas ganas de hacer un homenaje a nuestros amigos hosteleros que tan mal lo han pasado durante el último año y medio y los que con los que no solamente estamos solidarizado sino con los que compartimos también sus designios hoy vamos a tener en vino para dos a javi peña uno los hosteleros que él representa la nueva generación de españoles descubrir hemos con como son los vinos de las islas canarias conoceremos como se debe servir correctamente al vino y en qué consiste la importante figura del sumiller por supuesto no faltarán nuestra concursantes de hoy al que pondremos a prueba sus conocimientos sobrevino para ver sigan un estupendo estuche de en mina rose prestigio todo esto y mucho más desde ahora en la esencia del vino os habla roberto desde el caluroso viñedo comenzamos la esencia del vino el podcast con más sabor para el disco echar cuando quieras y para comenzar pues qué mejor que empezar por el habitual repaso a la actualidad que nuestra bueno pues que mejor noticia para arrancar un programa dedicado a la hostelería que con un reconocimiento a uno de nuestros males internacional josé andrés recibirá el premio princesa de asturias de la concordia dos mil veintiuno su labor solidaria no sólo le ha reportado la satisfacción personal de ayudar al prójimo sino visibilidad mediática y varios reconocimientos josé andrés fundó hace más de una década al lado en la world central quiten desde la que desarrolla varios proyectos de cooperación para ayudar a los más desfavorecidos en las situaciones más extremas con la cocina como hilo conductor su emerge ha servido más de cincuenta millones de comidas frescas a personas afectadas por desastres naturales y otras crisis en todo el mundo en países como va indonesia líbano mozambique venezuela o incluso en estados unidos donde reside sus programas han formado a cientos de cocineros escolares han potenciado las prácticas de cocina limpia y han otorgado subvenciones a granjas pesquerías si pequeñas empresas alimentarias al tiempo que brindan oportunidades de formación y para establecer contactos bueno el acto de entrega de estos premios princesa de asturias se celebrará este próximo mes de octubre con una gala que será presidida por sus majestades los reyes cada uno de estos premios princesa de asturias está dotado con una escultura de joan miró símbolos representativo del galardón un diploma una insignia y la cantidad en metálico de cincuenta mil euros ahí es nada pues desde aquí nuestra más sincera enhorabuena uno de los grandes embajadores no sólo de la gastronomía sino tan