18/10/2021 Alma Palau nos habla sobre el III Foro de Alimentación Responsable

Que eso si tienes un niño pequeño piensas buena ver si funciona llevándolo a esos sitios innombrable es la ver si revienta viviendo de eso pero es que no pasa lo llevas y siempre quiere ir quisiera que tiene algún tipo de adicción algo esos alimentos yo siempre me he planteado por qué por qué porque quieren volver una vez no voy a decir que no ido nunca porque si no no podría hablar de ello y no me gusta a mí me gusta más una alimentación como dios manda y en ese sentido sergi el año internacional de frutas y verduras está ahí estamos celebrando le conmemoran solo y detrás de eso hay un sentido muy claro no de celebración dentro del foro nacional de la responsable creo crees ya el tercero tercero la tercera edición si lo que busca después poner el foco y fomentar el consumo sobre todo en infancia y adolescencia de tanto de frutas como de verduras que se producen de forma sostenible pues eso a través de una manera multidisciplinario con agricultores educado de artistas nutricionistas agrónomos divulgado buscadores también vos que van a dar pues claves con tal de conseguir lograrlo a ver si es verdad bueno este foro el año pasado estaba previsto pero claro vamos a hablar que lo ha alterado todo la pandemia si no me equivoco es el año pasado que se ha convertido reconvertido y es mañana mismo pero bueno no soy yo la persona que tiene que hablar de ello sino la responsable de este foro alma palau que sabéis que preside el consejo que agrupa a todos los colegios de nutricionistas de toda españa y que además es amiga y colaborador de este programa del ford chat hola alma buenas tardes hola silvia qué alegría agradesco entendernos que se que estas liada lo sé lo sé porque son horas que para ti siempre tienes cosas que hacer te agradezco de verdad que nos dediques cinco minutillos cinco minutos ya os lo agradezco a vosotros que la voz por supuesto último bueno este año nacional del año pasado el veintiuno de frutas y verduras porque este es el foro que si no me equivoco que estaba previsto para el veintiuno que al final ha sido estaba previsto para este año cual veintiuno que fue antes no de de verano como ésta esto de las fechas porque había uno bueno luego se retrasó como está sin bueno en realidad el foro lo empezamos a celebrada en el dos mil diecinueve si este empresa acerca de las fechas del dieciséis de octubre el día mundial de la alimentación a y el año pasado le hicimos online en un poco como pudimos es verdad esos que año si este año vuelve a ser online lo que pasa es que le hemos dado en forma toma con más contenidos doce ponentes oculares y la verdad que te han dado en las ponencias nada más comenzar a que un poco la continuidad al que hicimos en la china que el que fue un auténtico el año pasado pues claro con todo lo que pasó tal y ese es el del veintiuno que es digital pero ya con un formato más pues eso más consolidado más consolidadas que con con mucho contenido porque realmente lo que queremos es que la gente se forme y tenga criterio y tenga fuentes fiables fiable y fuertes con sólida y bueno y que realmente cuando quiera llevar una alimentación más saludable más sostenible que sepa como cómo hacerlo muy el año pasado lo hicimos como un foro escuchamos muchas opiniones pero este año ya teníamos que fuera con más contenido gama más peso más cosas activo forman algo pero parece que el formato digital ha cuajado ha gustado ha gustado y son los que participan bueno tenemos dos ponentes muy variado pues tenemos agrónomos por ejemplo a la presidenta que titula conoces mucho del colegio de agrícolas de valencia y castellón salve quien más estado porque está también de la universidad politécnica josé maría álvarez coque que hablara de la cuarta valenciana de la cátedra ciudadanas y exacto tenemos un catedrático de alicante de la tierra hay de la tierra de la cátedra carmencita bernabéu bernabéu doctor en medicina además si si si si si le pedimos un tema que me gustado mucho por qué porque él dice así directamente nunca hablada de este tema pues oye a preparar una ponencia ideal el sabor le habla del sabor porque yo creo que es clave en la dieta mediterránea y podría hacer una herramienta para recuperarla la dieta saludable que bien y esa que tú estabas comentando ahora lo critica mucho y lo justifica mucho como en las comidas rápidas en las comidas preparadas en todo lo comercial ultra procesado el sabor siempre el mismo es muy estandarizados es muy impersonal artificial además artificial en verdad que no se enganchan