22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)

Muy buenas a todos y bienvenidos y bienvenidas la del comer el podcast de ese food me estoy viendo en un marco temporal completamente distinto al que voy a traer a continuación y esto se debe a que bueno como ya sabréis si habéis escuchado el último episodio que creo que fue el número veintiuno este es el número veintidós pues estuvimos con mi el ángel de urueña autor del mítico blog petróleo que también viene aquí a presentarnos su último libro su último y primer libro que en hotel y en con la comida y bueno miguel es doctor en ciencias biología de los alimentos divulgador mítico una persona que no ve a enrollar porque seguro que ya lo conocéis y si no podéis escuchar más sobre el en el anterior episodio pero básicamente hoy os traigo una cosa totalmente novedosa en el pocas y es que cuando terminamos de grabar la entrevista estuvimos haciendo emitiendo en directo en tweets pues estuvimos unos veinte minutos así de extra hablando con la gente en el chat surgieron algunas preguntas que existe que presupone mola mucho cuando hacemos las entrevistas en directo en tweets porque salen cosas improvisada surgen preguntas de la gente etcétera y bueno nos tiramos hay un buen rato y hablando que quedó bastan de culo bastante improvisado veréis a continuación que el tono es mucho más distendido en el sentido de que no tenemos un tono más relajado porque ya se supone que eso nos estaba grabando aunque sabemos que se están emitiendo pero bueno eso ya no contaba para el pocas en todas estamos hablando como más tranquilo más relajados pero yo creo que lo contenido merecen la pena son interesantes alguna de las preguntas que se formularon y por eso los estoy rescatando en este episodio extra en este llamado bonus casto o algo así le da llamar como un nombre que seguramente ya existe en el mundo del poca progreso pero estoy inventando ahora mismo no sé si existe como si fuera una especie de episodio extra de la de la entrevista para ser unos veinte minutos aproximadamente conecta intro y con la auto con la parte final que grave que os pongo a continuación y nada mas simplemente lo hago porque claro como están cortado no hay un inicio de bienvenidos al pocas tal ni tampoco una despedida así que para no ir paciencia y pues estoy grabando esto y me agrada ya me aquellas ya agradecerte antemano que estoy por aquí viviendo y disfrutando de este contenido y espero que disfruteis de esa parte extra que no vimos con miguel ángel urueña así nada más me callo y espero que os gustó mucho vale ya que ahora en edición ya se corta estos seguimos en tweets mal en directo bueno que como que tal yo estoy nervioso y no se me pone madre mía pareja que una estrella del rock que no pero me pasó con me pasó con con vea igual al final me baso y con antonio estaba super relaja pero que antonio bien el tío con cuchillo en el primer minuto y no sé qué tal y eso a mí me relajo un montón porque era en plan de iguala entendido bien aquí de cachondeo casos espero me lo pasé muy bien entrevista a vez rigurosa pero hemos tocado un poco te lo que tiene tenía pasarlo bien también así que nada yo encantado no pasa muy bien y derechos en marcha muy corta pensé que iba decías dos horas o tres me tiene que haber hecho aquí entonces más preguntas cargado algo de final fin y ti para haber hecho algún alguna radio decir la locura hemos hablado decir porque que real a mi pareja es la experta en cine a mi lo que más me gusta realmente si me das a elegir es la música cine musical y hijo música ella es la fan del cine la que se apunta a todas las plataformas tienes hambre de la música tienes hay nuestra antes de que te vaya si una pregunta interesante que se han hecho en el chat ahora mismo es vasco dice porque se divulga está un poco sobre innovación alimentaria entonces ante pregunta sobre y más y más temas y la verdad que si no se divulgan mucho quizá porque la gente que más sabe está en empresas concretas y no está tan libre o esos secretos claro es complicado puedes poder hablar de cómo se hace de cómo funciona el proceso de de desarrollar nuevos alimentos pero pueden hablar de los alimentos que acaban de salir pero claro es complicado a hablar de una innovadora alimentaria que acaba de salir porque los procesos suelen ser pues eso secretos empresariales mira esto está muy guay esta alimento pero no se muy bien como lo han conseguido es muy difícil muy difícil conseguir información sobre algunas cosas relacionadas con la innovación y luego que también es verdad a ver a mi me gusta mucho los que son los procesos de innovación pues las altas presiones y estática las todas estas cosas me gustan mucho y es verdad que se habla poco intentaré hacerlo y de hecho lo tengo apuntado para para hacerlo