59. Air fryer: ¿es más sano cocinar con freidora de aire?

Traer es el electrodoméstico de moda todo el mundo lo tiene las fibras de aire prometen cocinar con un número reducido de calorías en comparación con la fritura convencional antes de comenzar me gustaría presentar os al sponsor del podcast de hoy cráneo es una marca midi murcia que está especializada en la elaboración de snacks originales con ingredientes de altísima calidad como aceite de oliva virgen extra y pimentón de murcia pásate por su página web y echa un vistazo a su fantástico productos estoy seguro que te van a conquistar tres uu punto y o puntocom os dejo el enlace de aquí abajo la descripción de este portal realmente merece la pena hacerse con un error ayer lo analizamos en épocas de hoy te lo del comer dentro intro muy buenas a todos los ser duda bienvenidos a un nuevo episodio de comer estoy muy contento saludarnos yo sin mareos sánchez tecnólogo alimentario y vamos a hablar sobre ley fraile las salidas de aire sin aceite veremos a ver si son sin aceite un tema muy interesante sobre el que muchas dudas muchas preguntas de hecho aquí estamos grabando esto en directo en tweets recomiendo que vas y por mi canal tweet de barras en donde estemos contenido de inventario en directo es justo van preguntó asunción jack oye esto me interesa voy a quedarme aquí para escuchar de pues espero que así sea espero que os resulte de interés vamos a hacerlo leyendo reaccionando a un artículo escrito por mi humilde tecnologa persona en el medio web consultas no sabes que estoy queriendo hace algunos meses que se titula así si el fraile es posible cocinar fritanga saludable las flores de aire y players prometen cocinar alimentos con un número reducido de calorías utilizando pequeñas cantidades de aceite en comparación con una fritura convencional analizamos si merece la pena hacerse con una de ellas y vamos a proceder analizarlo y a leer por supuesto cualquier duda sabéis que puede dejar un comentario te responderé raudos y veloces porque sé que el tema del fraile no se porque pero es una moda que en los últimos tiempos estaba en todo el mundo quiere es que me lo compro aquí en el mercadona creo que no en media mar donde sea no hay mucha disponibilidad y cada vez verdad que hay formatos o precios o tipos de máquinas más pequeñita más baratas y eso siempre facilita el acceso a este tipo de electrodomésticos más novedoso no vamos a darle caña la fritura es un es uno de los métodos de trabajo un poco voy a empezar grave estoy muy activo baby voy muy y no se por qué me va a faltar hawái la fritura es uno de los métodos para cocinar menos saludables para nuestra desgracia resulta imposible hacer una oda a las croquetas y los machos sin pretender utilizar ingentes cantidades de aceite o quizás sí que hay alguna forma de evitarlo esto es lo que nos prometen las pérdidas de aire o ir frailes novedosos electrodoméstico chicos que hay rompido con la fuerza de un huracán en nuestras cocinas durante los últimos años el motivo prometen una fritura sin aceite para conseguir preparar alimentos más saludables analizamos su funcionamiento pero y contra para pero sí contra que falta una ese mareo falta una ese analizamos su funcionamiento pros y contras para ayudarte a decidir si merece la pena hacerse con uno de estos modernos electrodomésticos vamos a claro que si primero de todo vamos a ver cómo funciona el sistema tiene alguna novedad es una maravilla tecnología elemental o es algo de andar por casa es un poco es un poco fiasco porque veréis que es un método de cocinado de preparar alimentos que no es ninguna novedad realmente pero antes de eso algo importante que creo que es importante dejar claro técnicamente resulte imposible freír sin aceite ya que la propia palabra freír implica sumergir un alimento en aceite vegetal muy caliente en torno a los ciento ochenta grados centígrados de esta manera aceite y alimento conforman una dupla legendaria al mezclar sus componentes consiguiendo propiedades organolépticas irresistibles podemos afirmar por tanto que y nazi sin aceite es un imposible absoluto al menos si somos estrictos con el lenguaje a un inciso es lo mismo que vas con el tomate frito por qué decimos que el tomate frito no existe son los padres si los hay pero el tomate frito como tal en la mayoría de ocasiones la verdad empresas como se fabrica mezclando tomate con aceite caliente pero no friendo nos hace una fritura no se sumerge un alimento en aceite que es lo que es freír por eso a veces se decía el tomate frito en existe tal no sé que es un engaño buena ya depende lo que te interesa general el tema pero es verdad que son palabras que se usan que son una medida verdad pero realmente no es el mismo proceso en siento ponen muy digáis minis freír en lo que es lo que freír meter cosas en aceite caliente si no haces eso pone transfiriendo haciendo otra cosa lo cual no quiere decir que sea mejor ni peor dicho puedes incluso más saludable vamos a verlo como funcionan estos cosos electrodomésticos sin