El ayuno intermitente: ¿para qué sirve y para qué no? | Cómo como 1x01 (Radio Vitoria Gaur)

Universo como como conector sánchez comenzamos un nuevo espacio que va a tener lugar un miércoles al mes en el que nos hemos propuesto mejorar nuestra alimentación partiendo de que cualquier persona que tenga ese propósito debe contar siempre con un profesional con un nutricionista para que le asesore en nuestro objetivo raquel navarro hola hola es explicar sencillas pautas de alimentación que van a mejorar nuestra salud pero también vamos a desmontar mitos y falsas creencias que nos rodean en muchas ocasiones exacto y todo esto le vamos a hacer con aitor sánchez que es dietista nutricionista y tecnólogo alimentario probablemente muchos de nuestros oyentes lo conozcan como mi dieta acoge que es única en todas sus redes sociales el nombre de su blog y también de uno de sus libros es además de escritor investigador y divulgador consultor para diferentes empresas del sector alimentario y cofundador del centro de nutrición alaris que atiende online así que recibe clientes de cualquier punto del planeta también es activista y voluntario en gerentes one es iba a donar esta colaboración en la radio a un refugio de animales aitor sanz bienvenido hola buenos días como estais pues muy bien y encantados de que estés con nosotros una vez al mes bueno tenemos por delante de aquí a verano no seis capítulos no para hacer exactamente qué cuál es el reto bueno pues el reto va a ser que iremos a trabajar algunos debate controversias del mundo de la nutrición y yo creo que lo más complicado lo vamos a intentar trabajar de una manera un poco más calmada a lo que está acostumbrada a la gente en redes sociales donde muchas veces los mensajes son inmediatos y simple listas pues aquí vamos a quedar sacar pros y los contras para que la gente que no se escucha pueda finalmente estar más y formada y también tomar mejores decisiones en su alimentación y hoy vamos a hablar de una estrategia de ética de moda en los últimos tiempos como es el ayuno intermitente lo que algunos consideran el truco definitivo para adelgazar bueno pues vamos a ver esos pros y contras que tiene de bueno que tiene de malo cualquier duda que tengan cualquier consulta tenemos abierto nuevo whatsapp es el seis cinco seis siete ocho siete uno ochenta allí recibimos todos los mensajes para trasladarse los aitor vamos a empezar por lo más básico que es el ayuno intermitente y que no es porque estoy segura de que muchos oyentes no desayunan dicen a veces habitualmente y practican es ayuno intermitente sin saber ni siquiera que tiene un nombre aitor es posible que lo hagan haber para intentar aterrizar el tema el ayuno intermitente simplemente es un protocolo dietético en el que lo que se va a perseguir es que las personas y ganó una ventana sin comer de al menos de aproximadamente doce horas como mínimo y eso que provocan nos empuja a qué concentremos toda la ingesta de comida en una ventana pequeñita de entre seis a diez horas luego además tiene otras cuestiones es voluntario tiene una duración más o menos fija es decir la gente ya sabe cuándo va a volver a comer y no afecta por ejemplo a las pautas de hidratación estamos hablando por lo tanto de esas situaciones en las que las gente está ayudando de forma involuntaria o no tiene acceso a la comida y eso sí también recuerdo que cuando nos referimos ayuno intermitente no contamos las horas de sueño esas ideales ocho horas de descanso que apenas producen un consumo de nuestras reservas y la mayoría de estudios y bibliografía científica empieza con considerar ayuno intermitente a partir de doce horas sin haber comido vale vamos a poner un ejemplo para que los oyentes hagan una idea el ayuno digamos más común en normalmente la gente intenta hacerlo de dieciséis dieciocho horas no decías que doce es el mínimo pero por lo que vemos en redes hay mucha gente bueno que incluso hay hasta con peticiones prácticamente aitor si yo creo que aquí se está yendo también un poco la cabeza porque hay que tener en cuenta que también bastante paradójico después de décadas buscando el que comer o cómo buscar esas claves ahora parece que la supuesta va la mágica estaban el no comer es como como un poco un poco paradójico a ver las formas más comunes en las que la gente está ejecutando eso bien saltándose el desayuno y la media mañana es decir me despierto y ya no como hasta la hora de la comida o luego también hay gente que después de la comida después de la merienda se salta la escena y únicamente con esta ventana del desayuno y la comida pero bueno que puede sonar exótico para muchas personas lo importante es tener en cuenta que no es ni tan bonito como nos han contado pero tampoco es peligrosísima peligrosísimos dependerá de cada persona porque para que hacemos el ayuno intermitente cuál es el objetivo si hacemos esta práctica que nos estás contando si dentro