1183. Las mejores dietas para el 2022.

Maité Sabaté una seguidora de instagram, @comiendoconmaria_oficial para quienes no me seguís, me ha hecho llegar un artículo publicado en la revista estadounidense US News & Word Report en la que detallan las mejores dietas para este 2022, con el objetivo de orientar a los ciudadanos del país para que elijan una dieta que se ajuste a su estilo de vida y a sus necesidades.

La clasificación ha sido elaborada por nutricionistas, médicos y otros expertos en salud y nutrición a partir de una revisión y evaluación metódica de cada una de las dietas más populares. Por lo que no se trata de dietas milagro sino de dietas terapéuticas, que se llevan a cabo para tratar ciertas patologías.

Como siempre os dejaré en la descripción de este podcast el link al artículo por si queréis leerlo en detalle. Veamos qué dietas incluye, en qué consisten y qué posición ocupan.

1. Dieta mediterránea (puntuación 4,2 de 5). La definen como una dieta que aporta beneficios para la salud, reduce el riesgo de cáncer y las enfermedades cardiovasculares, contribuye en el control del peso, etc. Destacan que la dieta es baja en carnes rojas, azúcares y grasas saturadas, y contempla un elevado consumo de alimentos beneficiosos para la salud como las verduras y hortalizas, las frutas, las legumbres y los frutos secos, entre otros. Bajo mi punto de vista, si se sigue una dieta mediterránea original, estoy de acuerdo, pero no lo estoy si con dieta mediterránea nos referimos a la dieta occidental actual.

2. Dieta DASH (puntuación 4 de 5). Os hablé de ella en el episodio 246. La dieta DASH. En este artículo la definen como una dieta equilibrada que previene la hipertensión. Explican que predominan alimentos como frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa, que son ricos en potasio, calcio, proteínas y fibra. Y ciertamente así es, se trata de una dieta específica para el tratamiento de la hipertensión y prevención de patología cardiovascular, que en algunas ocasiones también se utiliza para mejorar los niveles de colesterol, prevenir el desarrollo de diabetes tipo II y reducir el riesgo de cálculo renal. Por este motivo es una dieta útil también en el síndrome metabólico.

3. Dieta flexitariana (puntuación 4 de 5). La dieta flexitariana, como su propio nombre indica, consiste en seguir una dieta vegetariana de forma flexible, en cuya flexibilidad se incluye el consumo de carnes y pescados. Por lo que es una dieta donde predominan los alimentos de origen vegetal y ocasionalmente se incluyen carnes y pescados. Como ya sabéis, depende de qué alimentación sigamos, puede ser una dieta que ayude a la pérdida de peso y a la mejora de la salud general.

4. Dieta MIND (puntuación 3,8 de 5). El panel de expertos comenta que se trata de una dieta híbrida surgida a partir de la combinación de la Dieta Mediterránea y la Dieta DASH. Es un plan de alimentación que se centra especialmente en la salud del cerebro y en reducir el riesgo de deterioro mental. Destacan alimentos saludables y básicos como las verduras, los frutos secos y las bayas.
La dieta MIND, Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay, necesita más estudios porque los que hay actualmente, no tienen conclusiones fehacientes de los efectos protectores y preventivos de patología neurológica, por lo que aunque se trata de una dieta sana, no se puede asegurar que reduzca el riesgo de deterioro mental, ni prevenga el Alzheimer. La evidencia científica actual al respecto no es clara.

5. Dieta TLC: Therapeutic Lifestyle Changes (puntuación 3,7 de 5). Es una dieta creada por el Instituto Nacional de Salud de EEUU, como un régimen para bajar el colesterol.
Se basa en reducir el consumo de grasas, por debajo del límite recomendado. Y aumentar la cantidad de verduras, frutas, panes, cereales y pastas integrales.Tiene como objetivo reducir el colesterol malo y promover la salud cardiovascular. Ayuda a perder peso y a mejorar el hígado graso.

Les siguen la dieta de la clínica Mayo, la dieta volumétrica, la dieta Weight Watchers, la dieta vegetariana, la nórdica, la Ornish y las 40 restantes que podéis consultar aquí: https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall

Como conclusión os diré que estas 5 primeras dietas de la lista, me parecen buenas dietas (no he leído las 50 de la lista), ya que son dietas saludables, basadas en vegetales, y alimentos saludables, en materias primas, que en muchas ocasiones contemplan otros hábitos, no solo el de la alimentación. Además son específicas según el objetivo que tienen, pero lo son a través de alimentos, enriqueciendo la dieta en un mineral o vitamina con alimentos y no con suplementos u otros, en las que no hay restricción ni prohibición exagerada, más allá de lo que ya sabemos que no es sano y no nos ayuda, y en general son bastante flexibles. Se tratan de dietas como tratamientos dietéticos específicos en los que se trabajan conjuntamente el resto de hábitos. Así es como deberíamos entender las dietas, como salud y prevención de enfermedades.

No obstante, (sí, siempre tiene que haber un pero), creo que son dietas que necesitan la supervisión y seguimiento de un nutricionista, ya que se tratan de dietas para personas con problemas de salud, y hacerlas por uno mismo puede generar dificultades.
Son dietas terapéuticas, e igual que a nadie se nos ocurriría tomar medicamentos sin prescripción, no deberíamos hacer tratamientos dietéticos sin ayuda y supervisión.
Además, ya sabemos que los tratamientos siempre deben ser personalizados y a parte del objetivo y la historia clínica y dietética se debe tener en cuenta el contexto de cada uno, para que se adapten a nuestro día a día.

Os lo digo cada día, pero recordad que disponéis de una primera visita gratuita con cualquier miembro del equipo donde podéis exponer vuestro caso y nosotros os asesoramos sobre el tratamiento específico y os explicamos el funcionamiento del servicio. Una servidora especializada en nutrición clínica y pérdida de peso, Rocío Fábregas con su método motivacional por objetivos, Cristina Ortega, dietista especializada en patología digestiva, Valentín preparador físico y entrenador personal y Esther, nuestra psicóloga.

LINK al artículo: https://gastronomiaycia.republica.com/2022/01/13/lista-de-las-mejores-dietas-para-2022-segun-us-news-word-report/