Episodio 405. Leer etiquetas es rápido y fácil.
  • 21/01/2019
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Episodio 405. Leer etiquetas es rápido y fácil.

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Descripción de Episodio 405. Leer etiquetas es rápido y fácil.

Para leer una etiqueta de forma rápida y sencilla, baste con tener presentes estas premisas:

En la lista de ingredientes... los ingredientes están en orden descendente según la cantidad que el producto contenga. Así el primer ingrediente es lo que más contiene el producto y el último lo que menos. Para que un productos sea sano, en la lista de ingredientes...

- No debe haber más de 5 o 6 ingredientes. A partir del quinto o sexto ingrediente, duda de si es saludable. Por lo tanto cuanto más ingredientes, peor calidad y cuantos menos, mejor.

- No debe incluirse el azúcar ni ninguno de sus sinónimos (dextrosa, glucosa, sirope, miel, dextrinas, hidrolizados...).

- No deben incluirse harinas refinadas. Los integrales deben tener mínimo un 80% de "harina integral de x" o "grano entero de x".

- No deben incluirse grasas refinadas.

- No debe llevar mucho aditivos: conservantes, colorantes... Sobretodo asegurate de que no lleva GLUTAMATO MONOSÓDICO o GLUTAMATO DE MONOSODIO (E-621).

Además, serán insanos todos aquellos productos...

- Que promocionen hábitos de salud en el etiquetado.

- Cuyo mensaje principal no se corresponda con el ingrediente principal. Por ejemplo: Crema de cacao, primer ingrediente azúcar.

- En que se destaca algún nutriente. Por ejemplo: fuente de proteínas, rico en hierro, con 8 vitaminas, ...

- Que estén dirigidos exclusivamente para alguien de la familia: “para niños”, “para ellas”, “para el crecimiento de tu bebé”, etc.


TABLA NUTRICIONAL: Debes comparar el producto con los valores del semáforo: azúcar inferior a 10 gramos, grasa inferior a 20 gramos y sal inferior a 1 gramos. Todo ello por 100 gramos de producto.

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Comentarios

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Terricola

Muchas gracias María!! de grasas saturadas, en la tabla nutricional cuánto es lo máximo recomendable?

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Aguademar

Muchísimas gracias, María.

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