04-12-24 Tomas Vibot parla gastronomia i etnografia mallorquina de Nadal

El llibre “Cuina de l’esperança. Gastronomia i etnografia mallorquina de Nadal”, de Tomàs Vibot, no és un llibre de receptes, és un llibre d'antropologia, parla dels rituals, de les receptes antigues, notes històriques, folklòriques,..

Està estructurat en 4 blocs: salats, dolços, fruits i fruita, i vins, tot el que forma l'aliment i la celebració de Nadal. Sense oblidar els textos: glosses, villancets o poesia.

La presentació del llibre “Cuina de l’esperança. Gastronomia i etnografia mallorquina de Nadal”, arriba a Pollença dijous a les 19:30 a Can Llobera.