#061. Macro y micronutrientes en la resistencia a la insulina

• Loberko
• Sáb, 31/10/20 12:43

excelente episodio y muy bien explicado , enhorabuena por tu trabajo .

• Vie, 30/10/20 16:09

Hola Carlos . He empezado a seguirte recientemente y estoy encantado con tus podcast. Siempre me ha gustado cuidarme pero nunca había tenido hasta hace unos años tanta información para realmente profundizar en lo que es realmente saludable. llevo unos dos años aproximadamente cambiando paulatinamente mis hábitos y la verdad es que llega un momento en el que me sale ya todo solo. Creo que tengo la suerte o el " privilegio" de que toda la comida saludable me encanta por lo que está muy lejos el que sea para mí un sacrificio el tener que dejar de comer ciertas cosas que " todo el mundo " considera irresistibles porque realmente lo que se ha vuelto un sacrificio es tener precisamente que comer dulces , alcohol , alimentos procesados , etc . ( bueno , quiero decir que eso es actualmente lo que sería para mí un sacrificio el tener que hacerlo porque en la actualidad ya no lo hago) No se , Al ir cambiando todo poco a poco , he desarrollado ese gusto o instinto que supone el placer psicológico de comer para nutrirte y no para satisfacer tus sentidos , con la suerte de que llega un momento en el que el comer toda esa comida saludable y nutritiva satisface tb mis sentidos mucho más que la comida o el dulce más palatable del mundo. Que no digo.que eso esté mal , ni mucho menos . Cada uno es libre de elegir, pero que llega un momento en el que no solo NO lo necesitas sino que no cambias , por ejemplo , tu buen plato de ensalada por el más rico de los dulces ni de coña😂😂 Empecé a tener como referencia a Marcos Vázquez , al que tb se q admiras mucho, y no es para menos porque la verdad es que es un estudioso del tema realmente admirable , y ya desde entonces voy "picando " aquí y allá para ir siempre aprendiendo de todo esto. Es un mundo apasionante y casi que diría que infinito. La prueba es que... ¿ cuantos años tiene de vida la tierra y el ser humano? .... y mira , la nutrición sigue siendo en cierto modo una incógnita . Falta mucho por hacer y me parece una pena que no exista como asignatura obligada en los colegios. Hay mucha gente con una actitud potencialmente saludable que seguro que lo haría mejor con más conocimientos. Yo trabajo de celador en un hospital y me parece una pena ver cómo más del 75 por ciento de la gente ingresada responde a patologías relacionadas con la mala.alimentacion. Si se invirtiera en enseñar nutrición en los colegios desde pequeños la seguridad social se ahorraría mucha pasta con los patologías que se generan con el tiempo. yo tengo 50 años.y me siento como nunca. Se que por mucho que me cuide no lo puedo controlar todo pero por lo menos sí que me gusta ser consciente de lo que es saludable y lo que no lo es , y si algún día me pasa algo que por lo menos no sea por no haber puesto de mi parte. Y otra cosa. No se trata de cuidarse para no morirse , sino para disfrutar de de sentirte genial en tu día a día hasta el final. ( que si es rápido , mejor😂😂) Gracias a gente como tú , como Marcos , etc. a los que nos gusta este mundo de la salud , podemos aprender muchísimas cosas muy importantes, y para mí no tiene precio. Sois la caña , de verdad . No os canseis nunca de hacer esto porque ya sabéis que aportáis a la gente que quiere cuidarse y a la que quiere empezar hacerlo y no sabe muy bien como,, una motivación enorrrrrme. Bueno, pues ya sabes , aquí tienes a un nuevo y fiel seguidor . Un abrazo grande y sobre todo MIL GRACIAS ( madre mía qué rollaco te he metido😱🙄🤣🤣)

• Alito
• Vie, 30/10/20 10:16

Excelente! Gracias!