1. Sopas tostás

La cocina de algodón áreas patrimonio gastronómico heredad hola bienvenidos a esta serie de post casos dedicados a la cocina tradicional de algodón es un patrimonio que de generación en generación se ha preservado siendo hoy esas antigua recetas testigo de la historia de la zona de uno de esos platos nos vamos a hablar hoy maría amado domínguez y la encargada de hacer las preguntas será ana si les carvajal dos mujeres de edades diferentes compartiendo parte del legado de algodón males pero antes nos ponemos en situación con una pequeña presentación del plata en muchas ocasiones un plato sencillo de toda la vida con ingredientes humildes sabe de maravilla y esto ocurre con la receta de hoy sopas tostadas sopas tostas una preparación que no tiene por qué comerse con cuchara por no es una sopa uso con un aspecto parecido a una tortilla este plato se solía preparar en el campo de alto valor nutritivo se ha preparado históricamente con lo que se tenía a mano pocos ingredientes pero de gran calidad medidos y sin prisa paralizar esta receta dándole su tiempo como curiosidad hay quien acompaña esta sopas con naranjas de las huertas de algodón es así se consigue darle un toque dulce disfrutado y ligero a cada bocado hay una opción aún más dulce poner en un plato de acompañamiento dulce de membrillo mezclando los salas de las sopas tostadas con lo dulce de membrillo membrillo que se cuece a fuego lento con especias y azúcar lo ideal es contar con dulce de membrillo del otoño cocinado de manera tradicional y casera con lo que ofrece el campo en cada estación bueno hola que tal vamos a la nuestra invitadas ana maría bueno pues ya dejó a ana con el protagonismo que será ana maría la que te va a hacer las preguntas vale los micrófonos todos vuestros bueno maría con ingredientes necesitamos para nuestra receta pues mira para hacerlas se necesita aceite de oliva pimienta sal tomate ingredientes que se necesita tiempo y que elaboración es la que necesitamos primera primero cogerlas arte echar el aceite a calentar el aceite caliente ya que no está un poquito con color miento rojo leche tomate y lazada deja cuando estas will smith offline que se le echa agua se deja hervir el agua cuando el también entiendo pero está cortado dijo se le llama y se van gobierno cuando el cargo se va dejando dejado se necesita tiempo cuarto de hora se necesita haciendo siendo los sabores se le da vuelta y vuelta se va viento moviéndose con el azote se merece ya cuando ya que no tiene carlos la forma de tonterías cuando ya que dorada por una parte la vuelve por la otra dando ya está hecha en ese momento siendo caso de que que no estás vuelta campo enésima maría y quien te enseño a hacer esta receta planeta desde que yo tenía uso de razón la estoy viviendo en casa mi abuelo a mi padre íbamos a la aceituna estamos deseando que fuera la obra mi padre en la candela llamas y maría participa y maría se ponía pedir participa y mi padre con la sangre haciéndolo del entonces hola mi hija le encanta nutritiva también tiene ingredientes naturales de la temporada yo tengo varias dudas maría ano permíteme hemos dicho que lo ingredientes principales son el agua y el pan casero para los que no sabemos hacer sopas hasta que cantidad de agua necesita