11 - INNOPORC: los retos en la industria cárnica

Hacemos podcast el podcast de de comunicación y hacemos cosas sobre innovación en sectores tradicionales conversamos con las personas líderes que están transformando la industria en españa aunque se fundó en dos mil dieciocho y no por tiene sus orígenes en la década de los setenta con la constitución de una de las primeras sociedades del grupo dedicada a la cría y reproducción del ganado porcino y no porque es una empresa de origen familiar cien por cien segoviana y dedicada a la producción de ganado porcino a la fabricación de pienso y a la comercialización de productos y servicios fosa notarios además de soluciones tecnológicas que buscan un enfoque global en la producción y no por que apuesta decididamente por la innovación en un sector originariamente muy tradicional para ello cuentan con un equipo humano excelentemente formado en continuo aprendizaje y altamente comprometido con el proyecto en este episodio de hacemos podcast jorge cochero director del área carne de ese de comunicación charla con miguel antonio director general de y no porque para conocer más a fondo como es esta empresa todo lo que hace y los retos que tiene por delante bienvenidos nos acompaña migrando director general viendo por una empresa dedicada a la producción de porcino y de fabricación de piensos por animales y radicada fundamentalmente en la provincia de segovia buenas miguel como tal ahora bien viene muy bien muy bien saludos a todos bueno pues nada bueno te quería preguntar lo primero quería empezar a esta hablando un poco de ti y sobre todo relación con el no por por bueno llevas a celebrar cinco años al frente de la empresa yo te conozco desde hace más o menos un año y ya lo largo de este año he visto la verdad bastantes cambios dentro de ella con unas nuevas instalaciones cabeza inauguró hace poco una nueva web nuevos departamentos con sus respectivos nuevos trabajadores y demás de hecho no surge como tal hasta dos mil dieciocho creo verdad y mi pregunta en este sentido era que como como era no por cuando estuvieras en dos mil diez y siete y como sabor bueno pues si no por para para empezar es una es una empresa familiar que tiene cuarenta años de vida bueno pues para responder así rápidamente a lo que es a lo que es la pregunta que luego hablemos un poquito más de la empresa de lo que te puedo decir es que lo que yo me encontré lo que yo vi cuando en cuando entre la empresa o cuando volví a la empresa inicialmente cuando hubiera carrera ya unos cuantos años lo compatible con el trabajo en la empresa familiar lo que ocurre es que posteriormente un poco por por mi ánimo de emprendimiento por mi ánimo de independencia o por lo que son las empresas familiares también molan un poco fuera estado dieciséis años en otros negocios y entonces yo volví al negocio familiar como comentaba hace cuarenta y cuatro años y medio aproximadamente entre una empresa compuesta pues por entorno a treinta personas treinta y cinco personas que que se esforzaban diariamente y que diariamente por por navegar en un sector muy complicado que estimula la producción cortina que principalmente estaba liderada por mi padre que la persona que de alguna manera heredó eso pues esa producción inicial que hacía mi abuelo hace cincuenta o sesenta años después como se solían hacer las cosas entonces era con los cerdos en casa comentario los por caminos de un pueblo a otro tipo de cosas mi padre cogió hay un poco la batuta del negocio y él le dio bueno pues una visión distinta y bueno pues lo ha estado liderando y estado gestionando el proyecto durante muchos años de una manera bueno pues seguramente muy vertical y anual final de hombre orquesta siendo de todo y y en base a mucho trabajo mucho esfuerzo mucho tiempo mucha dedicación con un equipo de gente de personas profesionales los veterinarios mi hermano pablo dentro del negocio que su veterinario también bueno pues según a cabo una chabola carrera y bueno pues hayan estado mano a mano junto con con trabajadores que a su vez algunos de ellos son son socios pues como decía trabajando en este sector que es muy complejo y que sobre todo sobre venían muchos cambios que estamos que estamos viviendo de las exigencias de las que ha habido en los últimos treinta años