🟡 Julio César Cano

Bienvenidos a Tardes Literarias, el programa de literatura en el que intentamos dar voz a todos los autores y autoras, ya sean conocidos o no, pero sabiendo que siempre nos aportan cultura y sabiduría. Un programa para Radio Sapiens, www.radiosapiens.es. Todos los domingos a las 7 de la tarde, con Lute Pérez y Vanessa Di Giacomo. Bienvenidos a Tardes Literarias, hoy estaremos con el escritor catalán, Julio César Cano Castaño.

Escritor y periodista español, Julio César Cano nació en Capellades, Barcelona, en 1965. Es conocido tanto por sus ensayos y artículos sobre gastronomía y viaje, con especial atención a la provincia de Castellón, donde reside, como por sus novelas y relatos. Cocina, carretera y manta, 2002. La cocina charnega, 2004. El gran libro de las tapas, 2006. 94 bocadillos casi imprescindibles, 2007. Las mejores ensaladas del mundo, 2010. Solo tapas. La cocina en miniatura, 2011.

Julio César Cano trabajó en el negocio familiar hasta que empezó a dedicarse al ámbito musical, ejerciendo como músico y mánager de músicos tanto nacionales como internacionales. Desde que abandonara este sector, trabaja en la publicidad, compaginando esta actividad con la escritura. Empezó en la novela al mismo tiempo que publicaba ensayos gastronómicos con Musgo y Resina, 2008. Tortillas en Hyde Park, 2009. Johanna no había visto nunca una montaña, 2010.

Hojas de otoño, 2012. A partir de ahí en su producción literaria destacan las novelas pertenecientes a la serie del inspector Monfort. 1. Asesinato en la plaza de la farola, 2011. 2. Mañana, si Dios y el diablo quieren, 2015. 3. Ojalá estuvieras aquí, 2017. 4. Flores muertas, 2019. 5. Incluso la muerte miente, 2021. 6. La soledad del perro, 2023. 7. Corazón en silencio, 2025. Bartolomé Monfortena es inspector del Departamento de Investigación Criminal de la Policía Nacional.

Nació en Barcelona, a finales de los 50, en una familia de emigrantes procedentes de Villafranca del Cid, en Castellón. Sus padres eran propietarios de una fábrica de telas. Estudió derecho en la Universidad de Barcelona. Trabajó en el negocio familiar. Se casó con Violeta. Su muerte en un accidente causado por dos conductores suicidas dio al traste con su vida de niño rico. Se hizo policía para luchar contra tipos como esos. Mide casi 2 metros. Usa gabardina color papilla. Suele tener grandes ojeras y aspecto cansado, a menudo desaliñado cuando se deja llevar por la tristeza.

Socarrón, uraño. Solitario, poco sociable, con mala baba, egoísta. Sus compañeros le apodan el kamikaze, por su poco aprecio a la vida. Amante de la buena comida, es generoso con las propinas.

Fuma. Conduce un Volvo 740 ranchera de color verde oscuro. Se aloja en el Hotel Mindoro en Castellón, en el apartado culinario. Para desayunar, tostadas con mermelada, como tapas, albóndigas de bacalao, taquitos de atún al aceite de oliva, boquerones, gamas a la plancha, mejillones, caracolas de mar y revuelto de setas.

Para comer o cenar, entrecote con patatas y pimientos de padrón, arroz con bogavante, arroz meloso con setas y bacalao, arroz negro, suquet de peix, dorada a la sal. De postre, queso manchego curado. Para beber, de aperitivo, cerveza bien tirada, martini blanco o campari. Para acompañar a las comidas, vinos marqués de Cáceres, somontano, pago de los capellanes. Para concluir, whisky Lafroache.

Fue a partir de un comercial de Maeva, que leyó la primera novela, Asesinato en la Plaza de la Farola, y le gustó, y se la mostró a las editoras de Maeva, la leyeron, les gustó, intentaron que reeditaramos la primera novela, pero en esa conversación salió que yo estaba escribiendo una segunda novela sobre el inspector Monfort, y entonces retomamos esa novela directamente, aparcamos la primera idea de reeditar Asesinato en la Plaza de la Farola, y tomamos la idea de Mañana y si Dios del Diablo Quieren, y una vez que tuvimos Mañana y si Dios del Diablo Quieren acabada completamente, ellas volvieron a sacar otra vez el tema de Maeva.