🥑¿Engorda el Aguacate?

Hoy te voy a hablar sobre el alimento de moda el aguacate de que está compuesto es bueno para la salud hay que moderar se nutrición desde cero píldoras dietéticas para sacar la nutrición en la población general proyecto dirigido por el dietista josé maría cuya cuya creo que está claro que el aguacate está de moda desde hace unos años gran parte de su fama se la debe las redes sociales y las cuentas de divulgación de nutrición tales la pasión generar alrededor de este alimento que hoy en día ya no es extraño ver comercializada prendas y merchandising con dibujos aguacate camisetas taza calcetines hace aproximadamente una década el aguacate a nivel dietético era un alimento bastante limitado debido a los altos niveles de grasa que posee sin embargo desde que se fraguó el terror social con la grasa dietética todo ha cambiado en este episodio voy a entrar me entrega aspectos fundamentales del aguacate en primera instancia vamos a hablar sobre su composición en segunda instancia sobre si es bueno para la salud y por último sobre si hay que moderar se en su consumo y algunas maneras para añadirlo en nuestro día a día el aguacate está compuesto principalmente de agua de hecho posee un setenta y tres por ciento de agua sin embargo algo es popularmente conocido por su alto contenido en grasa siendo una de las frutas con mayor contenido en grasa dietética conformando un quince por ciento de la composición nutricional total del alimento estoy bastante dentro de su composición total de grasa el setenta por ciento se compone de grasas mono insaturadas el dieciséis por ciento son de grasas saturadas y el catorce por ciento restante de grasas pol insaturadas en cuanto al resto de los nutrientes obviamente de proteínas como cualquier fruta su porcentaje bastante bajo siendo del dos por ciento y a nivel de carbohidratos la verdad es que dependiendo de la maduración y de la variedad del aguacate esto varía aproximada me ente entre seis y ocho por ciento de los cuales el ochenta por ciento es fibra y el veinte por ciento restante es de azúcares como son la glucosa la fructosa y la sacaron pero como estáis escuchando a diferencia del resto de frutas el aguacate contiene un porcentaje bajísimo de azúcares a nivel de micronutrientes que recordemos que son vitaminas y los minerales el aguacate popular por contener altos niveles de potasio fósforo magnesio vitamina vitamina a y vitamina cada uno y algunas vitaminas del grupo b como son lave dos lave tres la vez cinco la veces y la nueve y por último a nivel de valor nutricional vamos a hablar de los fito nutrientes que verdad no son nutrientes mi son esenciales para la vida pero son beneficiosos para la salud este tipo de compuestos ya le explicaremos en posteriores episodios son los que están relacionados cuando un alimento es bueno para la salud por su cantidad de antioxidantes y demás en este caso son flaviano no les que tienen una potente función antioxidante además popularmente conocido por su contenido en luteína y santina que son carotenoides que protagonizan el color tan popular de la fruta ese color esa gama de colores entre verde y amarillo después de contar de suelos nutricional llega a la gran pregunta qué beneficios aporta la salud según las investigaciones científicas por supuesto que el consumo frecuente el aguacate encaja completamente en unos planes de alimentación saludable siempre que el resto de la dieta y de la vida y del tipo de vida diaria también se ha saludable de nada vale que el resto de tu alimentación sea contenida en alimentos ultra procesados y que tengas un nivel de actividad física muy bajo algunos estudios lo relacionan con efectos positivos para la salud cardiovascular en los perfiles lipídico en la sangre esto quiere decir los tipos de colesterol los triglicéridos además también puede reducir el riesgo de diabetes o enfermedad cardíaca ya hemos hablado que el consumo frecuente de aguacate es bastante saludable y como no puede incluir en tu dieta pues realmente hay personas que se lo toman directamente lo parten por la mitad y con una cuchara se lo toman otras personas que lo cortan un poco a daditos y lo echan a las ensaladas otros que lo cortan en forma de lámina y se la hecha a las tostadas otro que lo hacen en forma de huaca mole como veis es bastante variado y depende mucho de los gustos y por último ya hemos dicho que es saludable ya hemos hablado también de que se puede comer de mucha manera diferente y la gran pregunta hay que moderar o se puede comer todo el aguacate que uno quiera hay que tener en cuenta como ocurre con cualquier alimento de elevado valor energético porque no olvidemos que el aguacate es muy alto en grasas y la grasa es el macro nutriente que tiene más kilocalorías por gramo nueve kilocalorías respecto al carbohidrato y a la proteína que tiene cuatro por lo tanto su consumo debe realizarse de manera más o menos planificada si nuestra misión es alcanzar un exceso energético en la dieta que un