12x02. Entrevista a la Fundación Daniel y Nina Carasso

Seguimos con el programa y vamos a seguir hablando de iniciativas que siguen luchando para conseguir un medio ambiente mejor en esta ocasión vamos a hablar del emprendimiento dentro del sector agrícola vamos a hablar con la fundación daniel y nina carasso porque han creado una nueva plataforma digital para impulsar el emprendimiento agrícola sostenible hablamos con eva torremocha que responsable del área de alimentación sostenible de esta fundación daniel y nina carasso eva buenas tardes bienvenida hola buenas tardes bueno lo primero de todo para que quien no os conozca qué qué es y cómo surge la fundación la fundación surge a demanda de la presidenta y de su familia que es una fundación en honor a daniel y nina carasso que son sus padres y bueno daniel puede ser conocido por ser el fundador de danone aunque esta fundación atiende la fundación de la fundación familiar no tiene nada que ver con la empresa y bueno pues trabajamos la línea de alimentación sostenible porque era uno de los grandes ámbitos de pasión de daniel corazón de su mujer nina también y el otro el arte ciudadano por eso para quien conozca un poquito a la fundación sabe que tenemos estos dos ejes a priori poco conexos pero en realidad con muchos puntos en común tenemos un problema que es el abandono rural tenemos otro problema que es que el sector agrícola pues puede ser si se hace mal digamos muy contaminante muchas emisiones con lo cual pues para fijar población en el mundo agrícola y para poder emprender ganarse la vida estamos con esta plata horma digital que me parecía muy interesante pues darle micrófono y darle difusión que se llama rural y tud plataforma digital para impulsar el emprendimiento agrícola sostenible cuéntanos un poquito en que consiste esta plataforma y ante todo muchísimas gracias por darnos este espacio para difundir la prenda viene muy bien es importante que se conozca esta plataforma surge pues de este movimiento global que muchísimas entidades en españa y en europa están en el que están participando de intentar que contemos con nuestros propios productores de alimentos en nuestro propio territorio que no tengamos tanta dependencia de mercados exteriores y que tengamos primero por la parte económica después social porque ese rendimiento creación de empleo después con la parte ambiental porque todo lo que se consuman en lo local entendiendo local españa o europa mejor para el planeta cuanto menos kilómetros lleven nuestros alimentos menos cambio climático para todos entonces nosotros consideramos que era una es unas gotitas no somos los únicos que estamos haciendo algo pero es verdad que en este en esta parcela de acompañamiento y apoyar quizá nos haga tanto y además donde nos hemos intentado diferenciar por enriquecer todo lo que se hace es en que nos dirigimos a personas que no vienen del ámbito agrario necesariamente muchas veces el relevo generacional en el campo se da prácticamente siempre en hijos de hijos de agricultores y ganaderos hijas de ganaderos y aquí lo que queremos es que hay gente que no viene a este mundo agrario se interese por la profesión agraria y les acompañemos en el proceso de decir misión de su proyecto profesional y de vida y eso es un poco el objetivo esta herramienta pero aquí hay una cuestión que que el sector agrícola digamos en gran parte está envejecido pero va a haber un relevo generacional y este relevo generacional ya son personas más formadas en el mundo de las webs de internet entonces creo que lo mejor esta web pues está orientada precisamente para favorecer ese relevo generacional y que el campo no mueran por falta de personal efectivamente y sobre todo lo que queremos ser una herramienta accesible para todo el mundo porque seguro que hay muchas más vocaciones agrarias de las que creemos seguro que hay mucha gente que en realidad un trabajo entre cuatro paredes en una oficina frente a un ordenador no le gusta y que posteriormente se sentiría mucho más realizado en un trabajo al aire libre se siempre se considera que el mundo agrario la profesión agrade es muy dura y puede serlo efectivamente pero hay otras que también lo son y a lo mejor no se dice tanto pero nos están trabajando en un sótano con luz artificial ocho horas diarias cargando peso quizá tampoco sea un trabajo fácil entonces es un poco la idea llegar a todo el mundo una web para sabemos que las nuevas generaciones pues incluso las no tan nuevas usamos la web a diario llega la idea de hacer un acceso fácil a esta información para desarro collar o acompañar las vocaciones están saliendo las vocaciones emergente una web rural y tud punto o hereje que al final bueno es una web de consulta y que da respuestas a las diferentes dudas que pueda haber en cuanto a la preparación el inicio el desarrollo de estos proyectos agroecológicos si hemos intentado tener