12x02. RECICLAJE VIDRIO, EDUCACIÓN CAMBIO CLIMÁTICO, EMPRENDIMIENTO AGRICULTURA SOSTENIBLE, CATA DE PAISAJES POR ESPAÑA

Bienvenidos una semana más a Ecogestiona, el programa de la economía  y   el  medio ambiente.

Segundo programa de la temporada donde hablamos de  una nueva edición del movimiento Banderas Verdes que durante el verano moviliza a miles de ayuntamientos, bares y restaurantes de la costa para aumentar el reciclaje de vidrio. También este año premiaron a los 9 hosteleros más sostenibles por aplicar muchas medidas de reciclaje o de  ahorro de energía y agua en sus establecimientos.  Nos lo contó Roberto Fuentes, gerente de Ecovidrio y coordinador de la campaña Banderas Verdes, Reconocimiento hostelería sostenible 

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“Hemos tenido una buena implicación de ayuntamientos, hosteleros y cada vez más también en los turistas. La campaña tiene dos ejes, la hostelería y la difusión de los ayuntamientos de los beneficios ambientales que tiene el reciclaje de vidrio.

“Mas de 50% del vidrio de un solo uso lo maneja el hostelero. Es importante visitarles siempre y más en verano  y en las zonas de costa”

“Para premiar a los hosteleros hacemos valoración de las medidas implementadas. Están las más conocidas como correcta gestión de los residuos, consumo de agua, utilizar alimentos de cercanía o evitar el desperdicio alimentario. Y luego las iniciativas que van más allá como  formar  a sus empleados en sostenibilidad o tener los restaurantes sus propios huertos. Cada año nos sorprenden con nuevas medidas”

"Tratamos de que el hostelero esté contento y los premios les incentiven. Los 9 premiados tendrán una master class con con el chef Ricard Camarena, quien cuenta con dos «Estrellas Michelin» y una «Estrella Verde Michelin. Además tienen  publicidad durante el  mes de agosto en el ámbito local con vallas publicitarias, mupis y notificaciones en prensa”

Un verano que acaba preocupados un año más por las altas temperaturas vividas, con el agosto más cálido desde que hay registros en España. El científico del CSIC Fernando Valladares   impartirá el 19 de septiembre a las 18h en el Museo Nacional de Ciencia Naturales una jornada magistral sobre acciones a realizar para frenar el cambio climático dirigido  principalmente a jóvenes de entre 18 y 25 años. “Ponte con el cambio climático”

Del min 25 al 32,32

“Los jóvenes están a veces descuidados por los adultos. La idea es que la jornada sea la primera de un cicloen el que los participantes debatan y reflexionen.”

“Queremos cambiar el estilo, no queremos dar conferencias sino dar talleres participativos-  El 29 de septiembre a las 18h arrancamos y el 5 de junio día mundial del medio ambiente. En estos 8 meses queremos enriquecernos todos y que los jóvenes se sientan participes,  proponiendo y debatiendo sus propuestas.”

“En la web del Museo Nacional de Ciencias Naturales, pueden rellenar un formulario para apuntarte. También puedes venir si tienes más de 25 años escribiendo a ventanaciudsadana@mncn.csic.es”

También hablamos en el programa de este viernes de otra forma de luchar contra el cambio climático, el emprendimiento y en un sector donde hay mucho por hacer también, el agrícola.

La Fundación Daniel y Nina Carasso han creado Ruralitud, una nueva plataforma digital para impulsar el emprendimiento agrícola sostenible. Un nuevo recurso que orienta y ayuda a nuevos proyectos agrarios. Hablamos con Eva Torremocha, responsable del área de Alimentación Sostenible de la Fundación Daniel y Nina Carasso.

Del min 32,32 al 40 

“Los  dos ejes de la Fundación son la alimentación sostenible y al arte ciudadano.”

“La plataforma Ruralitud surge del movimiento global de contar con productores locales en cada territorio. Cuanto menos km lleven nuestros alimentos menos cambio climático. Ruralitud es una gota, acompañamos y apoyamos. Nos dirigimos a personas que igual no viene del ámbito agrario. Damos herramientas e información para acompañar las nuevas vocaciones.

En Ruralitud ayudamos a reflexionar, qué es el campo y qué oportunidades tiene. También la relación entre el campo y el medio ambiente y en la parte emprendedora ayudamos a  definir el proyecto profesional”  

Y aprendimos en el programa de este viernes a catar los paisajes al igual que lo hacemos con el vino, con los 5 sentidos. Es la propuesta en forma de nuevo libro del periodista ambiental César Javier Palacios. Se titula  Cata de Paisajes por España y  te invita a despertar tu sensibilidad y a explorar con atención los detalles de los espacios naturales más asombrosos de nuestro país. Con el autor estuvimos en el último tramo del programa.

Del min 40,02  al 47,24

“Nunca hemos viajado tanto como ahora pero nunca de manera más simplona, solo de manera visual, apenas le dedicamos minutos, instantes en buscar esa foto. Consumimos el paisaje sin disfrutarlo”

“Es una guía de viajes pero también una reflexión de viajero. Cómo tenemos abotargados nuestros sentidos, vamos con los cascos puestos en todas partes. Hay que tocar el tronco . acercar la nariz a la tierra o a la flor. Y la gastronomía local, a veces acabamos comiendo lo de siempre. Tenemos que disfrutar con los 5 sentidos”

“Tenemos sitios increíbles por toda España. Intento entender el paisaje, Los sitios  no son bonitos o feos,  son una suma de elementos de botánica, historia y generaciones que han   dejado su impronta. Entenderlo  nos enriquece”

Además  contamos con  nuestros colaboradores: 

Antonio Barrero, redactor jefe  de la   revista energías renovables, nos contó, de la mano de Gesternova, la posibilidad de poner placas fotovoltaicas en balcones y terrazas y amortizar la inversión en 5 años.

También tuvimos  ‘La buena noticia de Economía Circular’ que nos trajo  GENCI, el sistema colectivo de responsabilidad ampliada del productor de envases industriales y comerciales. Nuestro colaborador, Alberto Carmona, nos explicó  el proyecto Alicia con el que la UE quiere introducir la economía circular en la industria pesada.

AEDIVE, la plataforma de impulso a la movilidad eléctrica, nos trajo la noticia con movilidad eléctrica de la semana. Una nueva edición de la feria del vehículo eléctrico que se ha celebrado este fin de semana en en la plaza Colón de Madrid.

Y tuvimos nuestras ruedas sociales,  con  los temas más destacados esta semana en redes sociales de carácter ambiental. Charlamos con  Isabel López Rivadulla, directora de comunicación de SIGNUS

¡Descarga el audio y escucha el programa completo!