13: TONI CRUCES - Vino & Salud - La Esencia del Vino 🍷. MATARROMERA.

La esencia del vino el portal de matar romera elaborado desde el viñedo para que lo disfrutes estés donde estés bálsamo para curar heridas alimento capaz de infundir fuerza y arrojó remedio contra incontables males desde la antigüedad el vino ha sido considerado como un eficaz medicamento tomado en dosis moderadas el historiador y filósofo griego plutarco la denominada como el médico moderado cuya dosis exacta dependía de la inteligente decisión del consumidor hipócrates decía que el vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si en tanto en la salud como en la enfermedad se administra continuo y justa medida por su parte galeno el médico griego afirmaba que el vino tomado con moderación distribuir alimento por el cuerpo ayudar ingerirlo produce sangre nutre aligerar todas las penas y aflicciones y contribuye a volver más ánimos a nuestra alma así podríamos estar horas y horas repasando innumerables documentos que durante toda la historia hablan del vino y sus bondades siempre tomado en su justa medida con todo esto bienvenidos al programa doce más uno de la esencia del vino de matar romera como bien supone es hoy vamos a tratar en profundidad la relación entre el vino y la salud hace unos días se celebraba el día mundial de la nutrición y nos parecía un momento estupendo para investigar esta tema ética y compartirla con todos vosotros que sabemos que tanto os gusta disfrutar del vino de sus propiedades beneficios y conocer también nuevos aspectos relacionados consumo consumo por eso en el programa de hoy conoceremos muchas curiosidades y estudios tendremos con nosotros a tony cruces que es el director de la fundación para la investigación del vino y la nutrición por supuesto conoceremos nuevos restaurantes viajar hasta la trabas cana y pondremos a prueba nuestra concursantes que hoy está aquí con todos nosotros todo esto por el mismo precio que el último programa porque a diferencia del precio de la luz escuchar la ciencia del vino no te traerá quebraderos de cabeza escucha lo cuando quieras que nosotros tenemos tarifa plana os hablaré roberto assad desde el viñedo comenzamos la esencia del vino el podcast con más sabor para desconectar cuando quieras un programa más está con nosotros la genuina rebeca veces para acercarnos todo lo que se cuece en la actualidad bici nicola pero hoy la voy a dar yo la primera noticia y es que nuestra mi ameriten acaba de recibir el premio al mejor vino o itv nicola con su libro combinó con todo que hablamos de él hace aproximadamente dos o tres semanas y que es un vino excepcional así que desde aquí un beso a nuestra amiga mery y muchas buenas bien felicidades que buena forma de arrancar las ideas bueno robert que tal me encanta la temática de hoy como comentaba hace unos días se celebró en españa el día nacional de la nutrición una iniciativa de la federación española de sociedades de nutrición alimentación y dietética en colaboración con la agencia española de consumo seguridad alimentaria y nutrición bueno en esta edición la temática fue dieta mediterránea en tiempos de pandemia ahora más que nunca y su objetivo promover una alimentación y estilo de vida saludable en momentos tan complicados como los que todavía estamos viviendo que nos queda muy poco bien pues la fundación para la investigación para el vino y la nutrición se sumó a esta iniciativa queriendo poner en valor el papel del vino en la dieta mediterránea y fomentar su consumo moderado hoy recibiremos precisamente en el programa se su director y entre otras cuestiones destacan que el vino es el responsable del veinticinco por ciento de los efectos saludables de la dieta mediterránea según el estudio publicado en la revista british medical journal que resalta su contenido en vera troll componente asociado a una mayor longevidad