157- SER CAMARERO: anécdotas, PUTADAS y gentuza.
  • 31/03/2023
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157- SER CAMARERO: anécdotas, PUTADAS y gentuza.

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157- SER CAMARERO: anécdotas, PUTADAS y gentuza. description

Hoy hablamos de SER CAMARERO: anécdotas, PUTADAS y gentuza, así como de hacer un buen café, de sueldos y de mentiras en el sector de la hostelería y lo hacemos con José el Camarero del podcast FRENTE AL CLIENTE.
PODCAST de José:
https://www.ivoox.com/podcast-frente-al-cliente_sq_f1819687_1.html

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cafe camareros José el camarero frente al cliente


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Y bueno otro programa otro invitado extraordinario el hoy tenemos al gran josé el camarero de frente al cliente de tal como fue bien bien ya te digo preparándome para lo que viene la semana santa en que vamos a las cuando da el do de pecho yo lo que es el momento más fuerte del año entonces hay mentalizando no por qué bueno queremos hablando pero hay una noticia que no lo mejor no era conocido salió hace un par de días en antena tres sale un pequeño vídeo y todo sobre que no había camarero para semana santa y la lo que un un hostelero es que bueno hostelero un dueño de un restaurante es que aquí buenos o podía yo hablar sobre lo que es un hosteleros lo que son dueños de de de hostelería es que no lo mismo pero bueno sobre eso como decía que bueno que no había gente y que el que algunas cosas que bueno lo podemos hablar perdona que te interrumpa porque como era la primera la primera cuestión que tenía aquí porque además cuando he dicho que ibas a venir es la que más me han repetido sabes que cuando yo hablo con la gente y digo que va a venir invitado tan limitado cual dio a veces preguntan y quienes esta persona la pregunta ha sido literalmente a transmitir tal como me la han planteado porque cuando llegan las fiestas no hay camareros es verdad que la gente no quiere trabajar no no es verdad no es cierto lo que la gente te hubieras resumido un titular la gente no quiere ser explotada trabajar si explotación no trabajar si esclavitud no y lo que pretende en muchos sitios no es tener trabajadores es tener esclavos y claro eso la gente por ejemplo la vendimos de la pandemia en el que muchos trabajadores de hostelería abandonaron porque se dieron cuenta de que estaba siendo explotados y sobre todo porque no sólo por las condiciones laborales sino incluso por la cuestiones legales de que es una práctica su extendida novia descubrir ahora la rueda en el que sabéis que la gente nos traería en muchísimos sitios pero que mucho quisimos sitios está mejor asegurar a dos horas al día y echan diez horas y claro te pagan en negro tu cobras trescientos euros en domina luego te dan setecientos euros más para llegar a mil euros que tampoco son mileurista estamos tengo que sean ricos y lo que pasa es que claro ejemplo viene una pandemia y se dieron cuenta de que leerte que les quedaba en ciento ochenta euros o se han dado cuenta de que a ese paso cuando llegue la acumulación si si perdón perdón que te para que la jugada esto esto siquiera lo sabía claro los seres corrija más si me equivoco porque yo no estuve en un arte yo no se cobraba alrededor de un ochenta por ciento de tu salario base más largo si efectivamente si entonces mucha gente se dio cuenta que oficialmente aunque el pagarán por ejemplo mil doscientos ellos contratos de trescientos proporción de trescientos hondo haciendo pico efectivamente y ahora vive con doscientos méxico tras y que les decía el dueño del resort es lo que hay es lo que hay no querían saber nada o te digo lo otro caso aparte de eso la gente para la jubilación yo tengo compañeros yo por suerte en el sitio que estoy por eso estoy ahí no pasa eso pero gente que llevan treinta o cuarenta años en la profesión y cotizados social van a pedir una vida laboral y llevan doce años porque pongan está agonizando por ellos dos horas al día hacían ni media jornada siquiera no es ni media jornada mejor tienen gótica al mes cotizaban cinco días al mes y claro luego llega a la jubilación y esa gente está mejor no se puede ni jubilar muy gorda es que el momento si cobras un dinero porque estás trabajando muchas horas pero claro como te accidentes como te pase algo imagínate de tu de camino al trabajo o te cae se algo encima y te quedas parapléjico pues te queda razón de de esa nómina de trescientos euros y eso es uno de los no lo único que hay más motivos porque luego estamos sólo los horarios y lo hablaremos pero uno de los principales motivos que la gente le ha hecho reflexionar y no y salirse de la hostelería y no quiere volver ni a tiros ha sido ese en las condiciones que no se cumplen y claro yo tengo mi teoría de por no se cumple porque no se cumplen por el gobierno no quiere

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Comments

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Denis Ros

ANECDOTA EN BAR IRREPETIBLE: Un familiar iva con un hijo de 8 años y la pequeña. les sirvieron en una terraza un puré a la hija a la cual le sentó mal el puré y vómito en el plato otra vez. avisaron al servicio si podían recoger el plato de la niña sin entrar en detalles.... Pues ese plato que parecía que lo habían servido al momento lo pusieron a la mesa a otra mesa de la terraza. no dijeron nada pues al hombre al que le sirvieron ya se lo estaba comiendo y pensaron que ojos que no ven corazón que no siente 😂😅

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@jabalinero1972

Interesante.

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Miguel

Estoy ahora por el barrio de Salamanca en Madrid. menús entre 9 y 12 euros.

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serpico

Jordi trata de no interrumpir tanto por favor

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EL GERMEN

Estas entrevistas a profesionales son infinitamente más interesantes que las se hacen a la mayoría de famosos en los medios. La restauración es un mundo muy jodido. Muchas gracias por el programa.

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hozefito

Invitado muy interesante. Lástima que lo hayan interrumpido tanto.

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José Manuel

- Informes de la EPA, INE, AIREF, FUNCAS, FEDEA, ESADE... España es el país con mayor tasa de desempleo de Occidente. - Informe de Cuñadus Maximus: "en España no hay paro".

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Rafael Casado

¡Jordi! No me puedo creer que desconozcas el café de puchero. El América y más concretamente en Brasil es lo más normal del mundo. En casa de mi suegro, lo primero que hace al levantarse para desayunar, preparar el café que se va a tomar. Cada casa tiene su peculiaridad con azucar, sin azúcar con más café o menos. Tengo que decir que para mí es un buen café tanto el de mi suegro como el de mi esposa y algunas amistades suyas que siguen preparándolo a su manera. ¡Vale! estaremos de acuerdo que no es un expreso pero no creo que sea su intención. Un saludo.

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Alberto García

lo del café de puchero y la cafetera de émbolo o prensa francesa siguen ese mismo principio. Básicamente echar el café en agua hirviendo. No necesariamente que el agua esté hirviendo continuamente, puede ser más comparable a una infusión. El café turco que se hace en esa especie de pequeñas cazuelas también sigue ese principio creo.

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Pimpin

Este señor es un profesional y se le nota.

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