178 - Arquitectura y salud con María Toledo

Hola bienvenidos a un nuevo episodio de slow medicine revolución el podcast de slow medicine institute soy un gonzalez de guerras intestinas y hoy me acompaña maría toledo para hablar sobre un tema que hasta ahora la verdad es que no habíamos hablado en el podcast de slow la arquitectura y qué relación en la arquitectura con la salud hola maría qué tal estás qué tal hola asun muy bien encantada de tenerte aquí con nosotros ahora os presento más en detalle nuestra invitada y ante eso recuerdo que tendréis las notas del episodio en slow medicine institut punto com barra podcast y que podéis seguir hazlo en nuestr instagram es lo me dicen institut si le das un corazón cid al episodio si te ha gustado y lo compartes nos ayudas a expandir el mensaje de la medicina slow como os decíamos hoy tenemos con nosotros a maría toledo maría es arquitecta española cofundadora y codirectora del estudio toledo y heras arquitectos que está situado en santa cruz de tenerife verdad especializada en bioconstrucción eficiencia energética y arquitectura sostenible en su estudio se enfocan en crear espacios que promueven la salud el confort y la sostenibilidad integrando los principios de la arquitectura a neuro arquitectura y la bioconstrucción para mejorar el bienestar de las personas en su hogar que su principal área de descanso maría tiene muchos más en concreto en bioconstrucción en energías renovables también es evaluadora autorizada de sostenibilidad edificios por el green building council españa es profesora universitaria doctoranda en la universidad de la laguna donde investiga sobre salud y calidad del aire en los espacios interiores ahí es nada puedes seguirla en instagram bajo el nombre de salud y arquitectura y os dejaremos como decimos las notas en en las notas del episodio tendréis el contacto bienvenida maría tienes una trayectoria vamos súper completa john's mejor con tus propias palabras pues bueno un poco tu historia a tu motivación y lo que te ha llevado hasta llegar hasta aquí pues mira siempre me ha interesado la sostenibilidad siempre he hecho además de esto que aparece que has nombrado aquí pues hecho otros cursos de sostenibilidad y demás y siempre me llamó la atención y también en mi forma de vida porque también me ha gustado mucho la naturaleza y demás pero bueno todo empezó un poco a nivel profesional cuando cuando nos construimos nuestra propia casa y allí hacemos todo una especie de siempre investigamos y ponemos cosas nuevas y en este caso hicimos una vivienda con la idea de que se bioclimática habíamos hecho un máster en sostenibilidad y bueno me dirigía al bioclimático y nos dimos cuenta que que bueno que no olas de calor aquí yo no seguía haciendo calor no y que por mucho que habíamos utilizado estrategias bioclimáticas había momentos del año en los que no podríamos no podíamos solventar eso entonces empezamos un poco a analizar pues esto del pacífico house que te comenté te acuerdas hacía un tiempo intentando encontrar de manera científica y numérica hacer un una vivienda que fuese sostenible con un bajo coste económico mayor sostenibilidad y con un confort climático entonces todo esto es muy científico a base de números cálculo y entonces estrategias de aislamiento estrategias de ventilación para conseguir ese objetivo entonces bueno pues lo analizamos estos máster que se hace en alemania y entonces bueno eso fue como hace trece años o algo así entonces bueno seguimos trabajando en este aspecto y luego en otra vivienda que hicimos y también gracias a relaciones personales no mis hijos tienen una alta sensibilidad y bueno pues descubrimos que también teníamos que tener no solamente una vivienda sostenible y con confort climático sino también natural en realidad empezamos fíjate azul empezamos con la alimentación nosotros a nivel personal empezamos a cambiar la alimentación empezamos a aquí atar todo lo que son alimentos procesados a empezar a meter alimentación ecológica y después dijimos bueno y esto no lo podemos llevar a la profesión entonces empezamos a analizar de manera autodidacta hasta que luego topamos con otro máster también de origen alemán y empezamos a analizar pues cómo podemos hacer una vivienda saludable teniendo en cuenta todos los parámetros que se necesitan para que lo sea de esta manera entonces claro nos dimos cuenta que si hacíamos una vivienda hermética y metíamos en el interior toda una serie de sustancias químicas al final nos íbamos a tragar ese aire en el cual tenía contacto porque todos esos materiales no son inocuos entonces no son estables y vamos a estar inhalando se airee no entonces pues analizamos lo que en qué consistía ese calidad del aire y qué parámetros tenía que tener