19. Miriam Bru: ingredientes sostenibles para crear aromas y fragancias

Siempre decimos que la química con su afán de mejora continua y constante innovación nos permite avanzar científica económica y socialmente en ese mismo vodkas hemos visto ejemplos de ello como su contribución al desarrollo de dispositivos médicos al mundo de la alimentación gua tecnologías que fomentan prácticas más sostenibles en el episodio de hoy vemos la química como un motor pero no solo para la sociedad sino también a nivel personal y es que algunas personas se toman lo del motor al pie de la letra y se suben a él para salir de su zona de confort y abrir nuevos horizontes intelectuales y geográficos este es el caso de miriam bru castellonense nazi pimiento y alemana de adopción que dejó su país natal precisamente por la clínica bienvenida a ellas tienen química miriam muchas gracias así tal cual lo has dicho esfera súper bonito y la química como motor y la verdad que que encantada de estar aquí con vosotros y a ver si os cuento cosas que os parecen interesantes seguro que sí pero miriam es doctora en química y forma parte del departamento de innovar ción en ingredientes para fragancias de la compañía multinacional vas miriam puedes contarnos un poco sobre tu día a día ambas pues sí a ver nosotros la verdad que desde el corona tenemos el tipo de días pueden ser muy diferentes están todos tenemos ahora un trabajo muchos de los compañeros un trabajo hay días que estamos en casa y hay días que estamos en la oficina entonces pues cuando estamos en casa pues el día a día es llamadas de pues por por el ordenador y sobre todo hacer informes y documentar las las reuniones y yo creo que los días más interesantes para mí son cuando estoy en el laboratorio y en las oficinas y tengo pues pues la oportunidad también de ver a los compañeros y yo soy desde hace unos cuantos años ya jefa de laboratorio y lo primero que hago nada más llegar es ir a mi laboratorio y y ver cómo están mis chicas tengo dos a dos trabajadoras y bueno pues es hubo un contacto muy informal a ver pues que tenemos en la lista de tareas que va a pasar hoy en qué es lo que nos queda pendiente y cosas así luego pues haré amas de dirigir el laboratorio lo que yo hago como gran parte de mi trabajo es dirigir proyectos y esto pues también es una de las partes que que más me gusta porque estoy en contacto con con la investigación en contacto con los compañeros de desarrollo del proceso porque al final nosotros lo que queremos es llevar al mercado nuevos ingredientes para fragancias entonces pues esto me da una una visión muy global el poder dirigir este tipo de proyectos y y es muy interesante ver cómo se va desarrollando todo y bueno esto ocupa gran parte del diálogo por supuesto la documentación luego pues es muy importante esto es una cosa que pues me di cuenta al llegar aquí casi todas las comí las ser comidas de de de networking no para mejorar la la red de contactos entonces no desconectas en todo el día después de una reunión te vas a comer y te vas a comer con alguien que está en tu proyecto y y así pues vas un poco ampliando los contactos y siempre obtienes información de esa manera informal que no que no tienes otras maneras y luego qué hacemos cuando estamos allí los compañeros de nuestro equipo de innovación es oler porque bueno nosotros hacemos ingredientes para fragancias y bueno a los primeros que nos olemos los primeros que que decidimos qué es lo que queremos priorizar en qué queremos centrarnos somos nosotros y está yo diría que es la parte más más interesante del día porque somos un eco tipo y y es muy divertido leen los los los ingredientes que nos llega de investigación y priorizarlos y y ver un poco en que nos vamos a centrar y bueno ya ya y ya se acaba al día y llevo a mi casa ya que con ganas de de desde el ordenador y desconectar un poco muy bien es interesante es el trabajo of dado ganas de ponerte a trabajar también con las franjas amplias con los olores interesantes bueno y tu carrera te llevó muy pronto a alemania qué te motivó a mudaste y cómo fue esa experiencia inicial pues la verdad que lo que me motivó a mudarme es que durante la tesis yo hice yo hice la tesis en castellón y durante la tesis estuve tres meses en el extranjero y yo siempre lo había dicho yo después de la tesis quiero seguir formándome yo me voy a ir a otro país a a seguir aprendiendo y bueno había varias opci y al final salió la opción de alemania y me fui yo pues me tiré a la piscina hagamos sin salvavidas o sea me fui a alemania sin hablar el idioma y bueno ahora lo lo lo piense digo muy valiente pero la verdad que me fui a un centro internacional al centro