200. Microbiota y pérdida de peso

Bienvenidos a Nutrición Imperfecta, el podcast de Marta Marmol, un lugar para aprender a cuidarte y empezar a ver la nutrición como una aliada para recuperar tu salud y encontrarte mejor.

Te recuerdo que puedes descargarte mi ebook gratuito Síntomas Digestivos de la Gran Epidemia en www.martamarmol.com barra ebook. Y si quieres que te acompañemos en tu caso particular para recuperar tu salud puedes reservar consulta con cualquier persona del equipo, tanto de nutrición como de psicología en www.martamarmol.com. Y desde el Lidl quieren que os contemos qué es lo que vale realmente la pena. Y todos sabemos que lo que de verdad importa está en las cosas sencillas.

Tenerlo todo sin tener que renunciar a nada, darte un capricho, sin sentirte culpable o tener tiempo para ti cada día. Porque vivir sintiéndote bien contigo mismo es lo que vale la pena. Descansar, compartir una comida sin mirar el reloj, reírte fuerte, abrazar sin prisa, ver a los tuyos aunque sea un ratito, eso también vale la pena. Y claro, también vale la pena disfrutar de una buena comida, de lo fresco, lo sabroso, lo bien hecho, de esto que dices. Esto sí merece la pena. Y en Lidl lo saben. Por eso eligen la calidad sin renunciar a la cantidad.

Cuidan cada producto y a sus proveedores y todo al mejor precio. Porque ayudarte a vivir mejor, a llenar tu mesa sin vaciar tu bolsillo, poder cocinar para ti despacito, pero con buena letra, y a disfrutar cada pequeño gran momento. Y es algo por lo que comprar en Lidl. Lidl vale la pena.

Bienvenidos a Nutrición Iperfecta, yo soy Marta Marmon y este podcast lo vamos a dedicar a hablar del papel que tiene la microbiota en la pérdida o en la ganancia de peso. Ya que la microbiota, entre otras cosas, es también un órgano metabólico. Aunque a veces hablamos de ella como si solo fuese importante en problemas digestivos, que evidentemente lo es, la realidad es que la microbiota es mucho más que un conjunto de bacterias o de microorganismos que viven en nuestro intestino. Como ya sabéis y os he contado mil veces, está formada por billones de microorganismos, principalmente son bacterias, pero también hay virus, hay hongos, hay arqueas, que conviven con nosotros y cumplen funciones esenciales para la salud.

De hecho, muchos científicos y muchas personas la consideran ya un órgano más, porque cada vez sabemos más el impacto que tiene en procesos como la digestión, el sistema inmune, la inflamación, la producción de hormonas e incluso la expulsión y liberación de hormonas y el estado de ánimo. Cuando hablamos del peso corporal, la microbiota pues evidentemente también tiene su papel e influye en cómo absorbemos y en cómo almacenamos la energía de lo que vamos comiendo, en cómo la gestionamos también la glucosa, en nuestras señales de hambre y de saciedad, que es importantísima a la hora de comer e incluso cómo respondemos al estrés.

Por eso cuando la gente habla de pérdida de peso y solo nos fijamos y ponemos el foco en las calorías, estamos dejando fuera algo muy importante como es esta parte de metabolismo de este ecosistema intestinal. Y por eso quiero hacer este episodio, porque pues nos quedamos muy cortos cuando hablamos de pérdida de peso y muchas personas pues terminan diciendo el come menos, muérete más, es que no estás haciendo déficit calórico. Bueno pues evidentemente las calorías como humanos que somos son esa forma de medir que tenemos, de tener ese control y evidentemente tiene una parte importante, pero desde luego no lo son todo.

Yo casi nunca utilizo calorías en consulta, creo que a nivel clínico es muy poco importante, a no ser que necesitemos subirlas casi más que quitarlas, pero quedarnos solo en eso y pensar que si eso no lo estamos haciendo, no lo estamos cumpliendo. O sea, si no estamos perdiendo peso, por ejemplo, es que no está haciendo un déficit calórico, bueno pues como os decía hace un momento nos estamos quedando muy muy cortitos. Podríamos estar comiendo bien, bueno bien, o lo mismo no, comiendo menos de lo que deberíamos, pero si tú con microbiota está alterada es probable que los resultados pues no se vean, no veamos esos resultados. Una de las cosas que más sorprenden y que yo creo que cada vez sabemos más es en cómo influye la microbiota en la cantidad de calorías reales que nuestro cuerpo absorbe, por así decirlo, de los alimentos.