204.1 Entrevista a Ana Linares, propietaria de la vinoteca Lama La Uva.

Amor por el vino es el que ocurre en ciertos lugares y como no va a ocurrir en esta ciudad tan maravillosa de nombre sevilla y en ese casco histórico tan singular donde tenemos uno de los grandes templo del mundo del vino de esta del hombre lama la uva un lugar donde la gente se siente a mí un lugar donde el amor no sólo por el vino sino por las personas un lugar de libertad de y de creencia de colores y de aromas un lugar donde los buenos amigos no solemos reunir y siempre que es posible a través de un buen aniversario y de aniversario estamos de nuestra querida establecimiento y templo ecológico la mala uva de la mano de quien de ana linares sugerente propietaria luchadora constante cinco años cinco años haciendo posible que muchos como un servidor disfrutemos de grandes vinos andaluces y del mundo buenos días mi querida ana linares hola buenos dias que tal mía como como te pillamos como estas fue muy liada preparando la celebración de este fin de semana con muchísima ilusión o incluso nerviosa cumpleaños aniversario de boda bueno todo hay que decir que todo lo que nos están escuchando estamos ahora mismo grabando el programa mucho antes de la celebración vamos a por lo menos a contarle un poquito ana como si de estos cinco años porque creo que del comienzo del proyecto a donde está ahora ha sido un recorrido bonito difícil emocionante no cuentan cómo vivir otros cinco años bueno vosotros que nadie había visto también un poco el desarrollo porque una de las primeras entrevista que le hicieron cuando inaugure fue correcto que sabe que se empezó con muchísima ilusión mucha pasión poco de incertidumbre por porque nunca se sabe si un proyecto por más bonito que sea termina cuando o no y en el sitio con la filosofía que tiene y la verdad que no podemos quejar no el otro día me comentaba un amigo y creo que tiene mucha razón que lo importante no es mantenerse claro hace cinco años complicados de mucha lucha de también tener un poco de pintura y adaptando un poco también el negocio lo que el cliente y reclamando no quedarnos hay encorsetado certamen la idea primera dando también un poco al las personas que vienen clientes amigos ya y un poco abandonado que lo que van necesitando y un poco en este sentido del venido trabajando durante tres años y medio y hace un año y medio pues no nos atropello el tren como todo el mundo siendo este último año y medio convalidado por cuatro yo creo claro una enseñanza bastante interesante tanto vivienda vez que cosas podíamos hacer para servir a la gente para intentar adaptar los horarios lo maximo final estamos no ha sido interesante la verdad bueno tengo que reconocer que durante la pandemia que todavía estamos aquí un poco entregado el durante la el confinamiento vamos a llamar lo mejor dicho fue una persona muy creativa estuviste haciéndonos sentir feliz en nuestra casa con unas maravillosas que tu hacía que aguanta baja y heroicamente sola miranda la cámara tentando bueno puede hacer feliz mucha persona aquello que tenían la posibilidad de adquirir vino o incluso aquello que por circunstancias no tuviera que el vino pero que te estaban viendo por la red fue una de las ideas que se me ocurrió que podíamos salir a la calle no tenemos planes para el fin de semana por lo menos poder tener plan en casa entonces preparaba la cata y mamá muerta de miedo con mi coche veces no vino a domicilio fin de semana aliado en el salón por me invitaba a todo lo puede lo bendiga la loca colocaba la la mesa adelante de la ventana para que pero un escenario hombre yo creo que funcionaron bastante bien me satisface el resultado pero pero fue interesante de organizar la verdad que si bueno