2092 - El festín de la sabana: Cómo devorar carne nos hizo humanos - Denisovanos - Dinosaurios
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En esta entrega de Universo de Misterios, analizamos el mayor salto metabólico de nuestra historia: el día que nuestros antepasados cambiaron su dieta vegetariana por carne y grasa. Exploramos cómo este cambio radical permitió la expansión de nuestro cerebro, transformó nuestra anatomía y sentó las bases de la sociedad humana. Un recorrido por la tecnología lítica, el papel del fuego y la lucha por la supervivencia en la sabana africana.
Aunque a algunas personas, a veces, puede proporcionar una falsa sensación de alivio, la ignorancia nunca es deseable. Pero eso, tú ya lo sabes...
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Estás entrando en un universo de misterios. Una pequeña advertencia antes de arrancar para los más observadores de la comunidad de Universo de Misterios. Si a lo largo del episodio escuchan el trinar de unos pajarillos de fondo, se debe estrictamente a dos razones científico-técnicas. La primera, son mis periquitos que por un problemilla de espacio en el estudio, se han empeñado a ser mis copresentadores de hoy. Y la segunda es que en realidad ustedes se han transportado a la selva africana del Pleistoceno de hace 2,5 millones de años.
Están encaramados a un árbol junto a sus antepasados los simios. Les rugen las tripas porque no queda ni una sola fruta que comer ahí arriba. Y lógicamente el árbol está hasta arriba de pájaros piando. Dicho todo esto... Pónganse cómodos en la rama que arrancamos. Durante millones de años, nuestros antepasados vivieron bajo la protección del follaje tropical. Sus vidas transcurrían en paz, alimentándose de frutos carnosos, hojas tiernas y la abundancia del bosque. Pero el clima cambió y el paraíso se congeló.
Forzados a bajar a la sabana árida, se enfrentaron a una encrucijada mortal. Masticar raíces duras hasta la extinción o hacer algo impensable. Romper el viejo tabú y probar la carne y la grasa. Sean bienvenidos y bienvenidas a Universo de Misterios. Soy la comandante Aida de Carne y Hueso y a continuación juntos desentrañaremos el mayor salto metabólico de nuestra historia.
El día que aprendimos a devorar la sabana. ¿Cómo la carne y la grasa formaron parte de la evolución del ser humano? ¿Sabías que parte de la razón por la que hoy tienes un cerebro capaz de pensar, crear e imaginar es porque un grupo de simios desesperados decidió cambiar su menú vegetariano por carne y grasa hace más de 2 millones de años? Así como lo oyes. Si no hubiéramos sacrificado parte de nuestro sistema digestivo para financiar un cerebro más grande, hoy seguiríamos en las copas de los árboles pasando 5 horas al día únicamente masticando hojas amargas. En el episodio de hoy vamos a descubrir la fascinante historia de cómo la carnivoría, la tecnología de piedra y el tuétano moldearon nuestro cuerpo, nuestra mente
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