33.- El maravilloso universo de la gastronomía.
  • 14/01/2021
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33.- El maravilloso universo de la gastronomía.

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gastronomía entrevista restaurantes blai


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Comments

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julandronic

en el pueblo de mi madre el arroz al horno se llama "Arros passejat" ya que antiguamente se llevaba al horno del pueblo (panadería) para hacerlo. No todas las casas tenían horno en aquella epoca

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Anónimo

Gran programa Jordi, no me lo esperaba...gracias a los 2. "Más pobres q una rata"...de ahí venimos, que no se nos olvide.

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Anónimo

La cocina o gastronomía tiene influencia a la par que su presencia o hegemonía internacional... La globalización cultural ha hecho que el sushi, los tacos, la burger, el fish and chips, o el ceviche sean patrimonio universal. Este paradigma está arruinando la gastronomía más local y regional, que queda ceñida a una labor de investigación personal.

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Ágata Ágata

Muy interesante. Yo daría un homenaje a las abuelas y madres tanto han aportado . Llegar a casa era una verdadera delicia.

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jose

Recuerdo la maravilla que era la cadena de panaderías y pastelerías Tano comida valenciana esquisitai con precios populares.

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pensador matritense

Parece un programa patrocinado por Compromís... XD

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Imágen de usuario

Me ha encantado el programa pero me gustaría que hubierais hablado de cocina de otros lugares de España también con menos fama como Extremadura, Murcia o los archipiélagos. En Canarias tenemos una cocina riquísima y muy completa que va mucho más allá de los mojos y las papas arrugás.

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Me ha encantado el programa pero me gustaría que hubierais hablado de cocina de otros lugares de España también con menos fama como Extremadura, Murcia o los archipiélagos. En Canarias tenemos una cocina riquísima y muy completa que va mucho más allá de los mojos y las papas arrugás.

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Ricardo Gonzalez

lastima 😢 la Taska ha cerrado después de 5 años...

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jnm

Gente que dice tener mundo pero los mejores restaurantes/cocineros DEL MUNDO están en Valencia, Cataluña y Euskadi. A ver si la del vino no va ser la única industria donde hay gente exagerando. Por cierto, las fajitas no son México, preguntadle a un mexicano.

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