44. Gabriela Uriarte presenta "Hacer Dieta Engorda": Cultura de la Dieta, Gordofobia, Batch Cooking

Muy buenas a todos y bienvenidos a un nuevo episodio de lo del comer vuestro pocas favorito de nutrición seguro y alimentaria y todas estas cositas comestibles que tanto nos molan claro que siguen que molan hoy os traigo una entrevista nueva con una personita muy especial una nutrida muy top del panorama de redes sociales te instagram si una persona que yo llevo mucho tiempo siendo en redes sociales y que se llama gabriela seguro que también las seis la conoce la conoceréis es muy toc como os decía dietista donde nutricionista presentadora del programa abocados en tv y divulgador en este perfil de instagram maravilloso que es guarra baja nutrición con gabriela hemos hablado de su nuevo libro que se llama hacer dieta engorda este libro de la editorial el sello vergara de la editorial win brandon jeans aquí el de oxford que tener el placer de leer me pasaron en pdf anticipadamente y la verdad que ha sido un placer poder disfrutar de esta obra charlas con la autora ya sabéis que gracias a estos contenidos de entrevistas tenemos un formato disponible para gente que sacas un librito de sus cositas que son del gremio gente maravillosa y nada más no voy a enrollar porque estructurando por supuesto es posterior de la entrevista no voy a hacer ningún tipo de spoiler pero me lo pasamos bien habrá que gabriela supermaja de la que hablaba con ella que interactúa con ella así de tú a tú y nada espero que os haya gustado mucho esta conexión murcia país vasco aquí maravilloso dos polos opuestos geográficamente y maravillosamente a la que me callo dentro la entrevista hola que tal que tal en persona me conocían de redes sonaba cara o algo así que si me ibas a conocer la verdad que fue bueno hecho de contactar contigo tuvo superguay fuera hacia la editorial que tenía por y el contacto imagino que de los medios o algo y se dio la oportunidad tener aquí a gabriela tiene que la bueno antes de nada porque ya solo meter todo así en faena el pocas veces se ha podido ver algo pero muy entretenimiento tranquilos rollo charla mancha no va a ser una charla ter ni nada por el estilo tal tranquila bueno te comentaba el tema de joder que me ha hecho mucha ilusión porque es decir hubiera hace bastante tiempo en redes en instagram estuve revisando conversaciones a lo mejor yo te interacción internacional mil dieciocho dos mil diecisiete una cosa así y la verdad que te perdí un poquito lápiz de en estos últimos años no soy muy bien porque no te toque día ha puesto algo que me ha molestado me ha ofendido la dejó de seguir pero ya sea que los algoritmos van un poco así extraños y por lo que sea pues empiezas instagram están muy loco osea yo han cambiado muchísimo igualdad ante un poco antes de la pandemia de la pandemia este año y medio así como tener en exteriores al que a lo que nos ven ha bajado mucho que te instagram si te pasa a ti a veces con otras cifra muy diferente pero por un fin de semana te coge el doble o el triple de visibilidad que todo que entre semana una cosa muy rara pero eso te perdí un poco la vista dentro de que siempre he tenido fichar por así decirlo y el sello trayectoria un montón y me hace mucha ilusión quiere agradecer a la editorial a vergara por gracias al libro no que vas a presentar que es hacer hacer dieta lo tengo ahora hacer iba a decir no engorda no se vestirá el no antes o después y mira que me lo leía anoche la grandeza claro yo a ver si con el juego de palabras la liga aquí para que la gente vea que por supuesto no lo voy a cortar porque siempre lo dejo todo siempre a quedar queda patente traer una persona y no sabes el nombre del libro yo creo que a la gente le entra dentro de mi mente hace hacer dieta engorda tengo aquí con para preguntarte qué me lo he leído que quería agradecer bueno pues eso a la editorial por qué no paso en digital para poder echar un vistazo y demás y yo super agradecido hacer dieta engorda ese título nos quiere hablar no un poquito gabriela el tema de la cultura de la dieta de lo que esto del tema de la gordo fobia yo quería preguntarte así para iniciar esto es la cultura de la quita que muchos son utilizables de ello que quizá para persona masaje en esa condición puede ser un poquito más extraño el término que se tu de la cultura de la dieta y cómo es tu que se refleja actualmente lo que se en la sociedad nuestro entorno se refleja en todos en casi todos los ámbitos y este pero se refleja en casi todos los ámbitos una vez que lo ves es como se le llama muchas veces carlos reyes tenía su matriz del real para mí el matrix es la cultura de la cultura de la dieta cine hay diferentes definiciones la que me parece más que engloba más aspectos es un sistema de ideas falsas creencias comportamientos y conductas que de alguna manera diciendo mal y pronto premia la delgadez lo ve como animal de salud y por el contrario todo lo que no entre dentro de esta imagen de