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Comentarios
Hola. La frase correcta es “memos es más” y no el contrario como comentas. Se le atribuye al arquitecto Mies Van der Rhoe.
Gracias Pablo por tus comentarios! De acuerdo con todo y con el “corporativismo” endémico del sector (aunque lo hay en todos los sectores)… y por cierto, ese MW tiene una entrevista ya!!! 🤣
Hola Ferrán! Está muy bien darle de vez en cuando la vuelta a tantas cosas que damos por verdad porque sí. Hay mucha tontería en el vino, mucho aprovechado y mucho negocio que hacer. El mejor vino es el que te gusta, si tienes un criterio. Si tu bebida preferida es el calimocho, tu vino preferido será una porquería. Por mucho que te guste. Cuántos concursos gastronómicos tienen como jurados a personajes que no tienen ni idea sobre aquello que juzgan... Sumilleres y especialistas con guia propia que recomiendan vinos por intereses distintos al gusto y la calidad ya empiezan a ser mayoría. Se cuentan con los dedos de una mano los que opinan libre y honradamente, sin que medien visitas, cuchipandas, agasajos, reverencias y patrocinios varios. No es que sean timadores, pero tienen un sesgo que a mí no me interesa. Ayer leí que un master of wine calentaba el vino en el microondas para obtener la temperatura ideal. En fin ... Un abrazo!