51: Alberto Ruffoni - El Consejo - La Esencia del Vino, el Podcast de Matarromera

La esencia del vino el podcast de matarromera capítulo cincuenta y uno el consejo con alberto ruffini dar consejos es un acto que a simple vista puede parecer sencillo sin embargo es una habilidad que requiere de gran sensibilidad y empatía al ofrecer una opinión o sugerencia estamos interviniendo en la vida de otra persona y por lo tanto debemos hacerlo con cuidado y siempre con respeto el sumiller es en esencia un experto en vinos que ofrece consejos personalizados a los clientes el arte de la sumillería es similar al consejo que podría darnos un amigo cercano ya que el sumiller es un día casi un confidente alguien que nos ayuda a descubrir nuevos vinos y a re enamorarnos de los ya conocidos y ustedes se preguntarán y a qué viene todo esto bueno pues hoy vamos a estudiar la figura del sumiller del catador del consejero de vinos de la mano del que ha sido elegido como el mayor experto en vinos de todo el mundo en la competición spanish way master que nosotros que alberto rufo además hoy les traigo novedades a todos los amigos de la esencia del vino no es sumiller pero sabe mucho de vino y hasta donde yo sé creo que es muy buena consejera hoy me acompaña una nueva voz con mucha experiencia no sólo en esto del vino sino también en los podcast nuestra nueva compañera patricia villasante se une al equipo de la esencia del vino y con ella vamos a descubrir juntos nuevos y fascinantes detalles sobrevino astronomía viajes bienvenida a patricia a la esencia del vino muchísimas gracias un placer compartir este espacio contigo compañero con los oyentes y bueno jugando todas mis pasiones diría yo el podcast el vino la gastronomía los viajes lo peor es que no sé en qué orden así que encantada pues lo metemos todo en y lo que salga es que estamos muy contentos de tenerte aquí con nosotros de contar con tu voz experta en los micrófonos de la serie el vino y para romper el hielo te toca elegir el vino con el que vamos a maridar este capítulo cincuenta y uno con cuál nos quedamos me lo pones fácil porque además te lo confesaba hace unos días en los descansos de trabajo que mi primera recomendación va a ser val de los frailes reserva porque soy una auténtica enamorada cada vez más de los vinos tintos de cigales y este es un auto ica joya vitivinícola que yo creo que nuestros oyentes merecen probar por supuesto entonces que precisamente valdeluz reserva fue el primer vino tinto que yo probé de todo el catálogo de vinos de bodegas matarromera si ya sabía yo que nos íbamos a llevar bien en muchos ámbitos ya lo decía eurípides que donde no hay vino no hay amor pues estoy mal de los reyes y dígales te digo que es un sitio maravilloso que claro está enamorado y lo vamos a descubrir de primera mano porque hoy también nos vamos a ir á cigales a entrevistar a nuestro compañero francisco guerra enólogo de esa bodega val de los frailes que nos hablará sobre esta gran bodega sobre sus viñedos y por supuesto como no podía ser de otra manera sobre suspiros y desp pues esa entrevista vamos a recorrer toda españa visitando no solo uno ni dos restaurantes sino cinco restaurantes esenciales pues ya lo tenemos como decía benjamin franklin el vino hace la vida más fácil y llevadera con menos tensiones y más tolerancia así que con la facilidad que nos da la opinión de un sumiller vamos a comenzar un capítulo más de la eso en del vino que como saben pueden escuchar al igual que el resto de programas en spotify y en las principales plataformas digitales y por supuesto en nuestra web podcast punto matarromera punto es les habla javi prieto con todos ustedes el capítulo cincuenta y uno de la esencia del vino el podcast de matarromera el consejo vino para dos por favor hoy es un gran día para la barra de vino para dos de la esencia del vino porque tenemos al otro lado de los micrófonos de este podcast a un auténtico wine lover alberto rufo ni de origen ítalo gallego y nacido en venezuela nuestro invitado de hoy se ha convertido en poco tiempo en uno de los que más saben de vino en el mundo como muer otra en dos mil veintitrés ganó la edición nacional de spanish wine master y hace unos días se acaba de ganar la edición internacional contra representantes de medio mundo pero estas victorias no vienen solas en dos mil veintidós ganó la cata por parejas de vila viniteca junto a boris olivas y la batalla de sumilleres del instituto gallego dominó y hace sólo unos meses junto a álvaro alcalde y jack hubo garcía quedaron segundos en el campeonato de españa de cata a ciegas por equipos y les digo que todo esto ha pasado en poco tiempo porque nuestro invitado de hoy se cruzó con el mundo del vino en el año dos mil trece hace nada cuando entró a trabajar en el equipo ni más ni menos que de peñín hablaremos con él de esto como es obvio dentro del momento allí obtuvo el título de dobles y tres