53: Goyo González - El don de la versatilidad - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

Llega el momento de abrir las páginas del diario de nuestro particular año 2025.
Un año como todos, que se antoja perfecto para cambiar todo aquello que no nos gusta,
para mejorar lo que creemos que está bien y mantener intacto lo que creemos que es perfecto,
siempre, sin perder el estado de alerta, claro está.
Nuevos propósitos, nuevos retos, nuevos caminos que se unen a viejas metas y objetivos.
Entre todo esto, debemos encontrar nuestro sitio y, en definitiva, vivir y disfrutar
de cada día.
Esta pequeña lección de filosofía barata, permítanme la expresión, tiene mucho que
ver con un don que tiene nuestro invitado de hoy, que no es otro que el de la versatilidad.
Nuestro primer invitado de este nuevo año recién estrenado 2025 de la barra de vino
para dos de la esencia del vino es Goyo González, un hombre todoterreno, capaz de informar
hacernos reír, poner su voz y su personalidad en cada reto y además, cocinarnos las mejores
recetas que podamos imaginar.
Y además, esta versatilidad es un don que posee la uva, el viñedo y, por supuesto,
el vino, lo vamos a descubrir en este programa.
Al igual que todos y cada uno de nosotros somos producto del moldeado de nuestro entorno,
el vino refleja las características únicas de suelo, clima, altitud donde crece la uva.
Esto no es nada nuevo, como saben, un mismo varietal puede expresar sabores y aromas completamente
diferentes dependiendo de su origen.
Todos y cada uno de nosotros somos producto y consecuencia de todo aquello que nos rodea,
al igual, por supuesto, que el vino.
Y esto tampoco es nuevo, ya lo decía el gran José Ortega de Gasset cuando afirmó con
aquel famosísimo Yo soy yo y mis circunstancias.
Las circunstancias de nuestro invitado de hoy le han dotado de una voz y unas tablas
inimitables que el mismísimo Jesús Hermida no pudo dejar escapar y que, más cerca o
más lejos, nos han acompañado durante más de 30 años.
En este capítulo 53 me acompaña de nuevo la voz de Patricia Villasante.
¿Qué tal estás, Patricia?
Hola, Javi, y hola a todos nuestros oyentes, yo encantada de la vida, que además algo
tiene que ver con nuestro entrevistado de hoy y, por supuesto, pues un placer estar
un día más en la esencia del vino y tener la posibilidad de recomendar un vino especial
con el que maridar este capítulo.
¿Cómo te gustan maridar los capítulos del podcast?
Me gusta maridar todo, he visto lo visto, debe ser un vino tan versátil como nuestro
querido Goyo González.
Pues venga, da rienda suelta a tu versatilidad.
Pues creo que estarás de acuerdo conmigo y que si hablamos de versatilidad a nuestra
mente llega rápidamente una botella del gran Emina Verdejo Fermentado en Barrica, un excelente
vino blanco de la Deo Rueda tan increíble y versátil como para ser capaz de conseguir
los mejores maridajes con carnes y pescados, con arroces, ensaladas, pastas, aperitivos,
este vino sin duda es que puede con todo.
Yo no podría haberlo dicho mejor, sin duda, Emina Verdejo Fermentado en Barrica es un gran
vino, un excelente producto que elabora en la denominación de Origen Rueda nuestro compañero
Alberto Gómez con el que si te parece compartiremos también unos minutos en la segunda entrevista
de hoy.
Perfecto, pero antes tendremos que hacer nuestro recorrido particular por la ruta de restaurantes,
pero mira, como nos hemos marcado propósitos en este comienzo de año y uno de ellos es
viajar, yo creo que vamos a irnos por distintos puntos de España, ¿te parece?
Me parece, pues nada, ya tenemos el guión perfecto para este primer programa de la esencia
del vino, queridísima amiga Villasante.
Nuestra cita de hoy es de la grandísima Oprah Winfrey que dijo en su día, huye de la historia
que te frena y lánzate a la que estás dispuesto a crear.
Así que con todos estos ingredientes, que parecen dignos de un libro de autoayuda, vamos
allá con el capítulo de la esencia del vino, un capítulo más que como saben pueden escuchar
al igual que el resto de programas en Spotify, en las principales plataformas digitales y
por supuesto en nuestra web podcast.matarromera.es.
Les habla Javi Prieto con todos ustedes el capítulo 53 de la esencia del vino, el podcast
de Matarromera, el don de la versatilidad.
Vino para dos, por favor.
Nacido en Madrid, en plena época de vendimia, en septiembre, hoy tenemos a un auténtico
showman, periodista, presentador de radio y televisión, pintor, cocinero, cantante, yo
no sé si le queda algo por hacer, ahora nos lo contará.
Hoy nos visita aquí, en la esencia del vino, Goyo González.
Como hemos avanzado en la introducción de este capítulo, la vida de nuestro invitado
cambió radicalmente cuando el gran Jesús Ermida se fijó en él en el año 1989 y desde
entonces su carrera no ha hecho más que despegar.
Ha pasado por muchos y muy diferentes formatos a nivel nacional.