#69 | Rodilla: como innovar en marketing manteniendo el sabor original

Muy buenas estás escuchando siempre y zinc y a lo loco el podcast de st louis sobre comunicación y marketing yo soy daniel lópez y aquí estamos un episodio más para hablar sobre lo que más nos gusta que es conocer las estrategias los casos de éxito y en definitiva los en tres hijos de los departamentos en esta ocasión con un invitado además superinteresante como no podía ser de otra manera qué tal cómo estás muy bien encantado estar aquí un episodio más y volvemos a nada más al tema de de la restauración de la gastronomía que tanto nos gusta y este episodio además con una marca sí podemos decir mítica sobre todo si si vives en la comunidad de madrid seguro que has comido alguna vez en alguno de sus restaurantes así que yo creo que conocer un poco más sobre su marketing y comunicación yo creo que puede ser muy interesante total en el episodio de hoy contamos con iván pulido senior branch and innovation manager en el grupo rodilla él es el responsable de impulsar el marketing y la innovación de las marcas rodilla hamburguesa nostra jamaica coffee y café de indias tenemos ganas de que nos cuenta cosas antes de su paso por rodilla trabajo al frente de marcas potentísimas como bezoya de calidad pascual el pozo y burger king o sea que estamos habla ando de un amplísimo bagaje en el sector del marketing y la gestión de marcas iván es un placer tenerte con nosotros estamos seguros de que vamos a aprender mucho de tu experiencia así que bienvenido muchísimas gracias muy contento de estar aquí genial pues vamos allá comenzamos pues si van siempre aunque ya he comentado brevemente danny poquito de tu trayectoria siempre nos gusta saber como nuestro invitado llega hasta el pozo está actualmente así que si nos puedes contar un poquito sobre ello pues esto empieza a varios años atrás unos poquitos entrando de becario en una compañía como es pascual en ese momento se me abren las puertas de una empresa tan grande en un departamento de compras y mientras estoy en la compañía es cuando descubro mi vocación total hacia él el marketing a lo largo de mi trabajo allí fui especial deslizándome en marketing tanto de forma en educación cómo podía ser también y tratando interactuar con los departamentos que fueran afines al trabajo que posteriormente se harían mal que tiene un poco más analítico ahí es cuando pasé a ser product manager de bezoya una marca que la verdad aprendes muchísimo una marca tan complicada como como es el agua donde la innovación está limitada al alpaca jim prácticamente o al formato en el que la vende es el agua no se puede cambiar al final y descubres muchísimo de lo que es el marketing puro luego pasea al pozo con un proyecto precioso como podría ser la marca del pozo quin que es una marca que iba un target mucho más joven que intentaba rejuvenecer la marca del pozo como marca clase chica de cárnicos en españa y fue un proyecto que la verdad media la vida a la hora de desarrollar una marca desde cero prácticamente ay ya di el paso a burger king llevando las líneas un poco más estratégicas de cómo podía ser la las líneas de plant based o productos nuevos como se estaban lanzando de la nueva línea de de pollo en ese momento y bueno aquí estoy en gradilla llevando como comentaba hace la marca rodilla y café de indias café de jamaica a nivel marketing y marca y la innovación también además de hamburguesa nostra entonces ese trayecto que pasas por diferentes marcas creo que es súper interesante que también nos cuentes un poco qué diferencias encontraste entre ellas no nos decías el agua no te da mucho margen de maniobra pero por ejemplo cuando fuiste ya cambiando qué diferencias notaba así que te has llevado learning digamos te has llevado hasta llegar a rodillas en ese proceso viviendo teniendo en cuenta que además son todo son todo mal que acecha no pero muy variadas entre ellas no exacto justo esto lo hablaba con un amigo hace poco y dije qué casualidad que tocaba unas teclas que me han aportado a cada una una diferente