‘Haciendas con encanto’: El corazón de olivo sobre un alma de pura esencia andaluza de la Hacienda Guzmán

Álvaro guillén ceo de la hacienda guzmán nos abren las puertas de este idílico paraje natural la hacienda guzmán es un enclave increíble para disfrutar de una experiencia de oleoturismo única es una hacienda con más de quinientos años de historia y tradición aceitera siendo considerada el máximo exponente de la hacienda olivarera del barroco sevillano las personas visitan el molino original del siglo diecisiete los procesos el museo del aceite y además la moderna almazara de la finca donde se fabrican actualmente los aceites premium de hacienda guzmán lo que les permite conocer la evolución registrada en el proceso de la abstención del aceite de oliva virgen extra los visitantes comprueban la diversidad del sector al pasear entre más de ciento cincuenta variedades en el museo de olivo vivo de catorce países diferentes y todos ellos finalizan la visita con una cata de aceite de oliva virgen extra de esta forma viven una jornada de inmersión en el proceso de elaborar ción del aceite de oliva su cultura y lo que ha representado en la historia de nuestra sociedad unimos ocio y gastronomía adaptada a todos los públicos pero también ofrecemos la posibilidad de que los visitantes disfruten de una auténtica experiencia andaluza en la que armonizamos nuestros aceites de oliva virgen extra con productos de la gastronomía de nuestra tierra en plena naturaleza así las personas que visitan la hacienda guzmán pueden disfrutar de un desayuno o picnic entre olivos o reservar una jornada completa para empresas además toda la actividad turística tiene un gran valor social pues la fundación juan ramón hiel es la encargada de realizar las visitas y revierte la recaudación obtenida en sus programas e iniciativas en los que ya han participado más de treinta mil personas