A Mover la Mandíbula: Especial Tortillas

Estás escuchando la radio muy buenos días tardes o noche ya sea cuando nos estáis escuchando esto es a mover la mandíbula y aquí estamos otro lunes pero esta vez solas andrea yo porque nuestro compañero betis no nos ha podido acompañar el programa pero bueno acompáñanos tu a seguir descubriendo los mejores restaurantes de la capital buenos días a andrea buenos días croqueta buena le mandamos un saludo aquí veremos que se recupere pronto si así es como algunos sabréis el pasado jueves no de marzo fue el día mundial de la tortilla de patata y también es tradición celebrar la aquí en fuenlabrada mi compañera andrea contará después todos los detalles de esta tradicional celebración así que hemos decidido aprovechar la ocasión para proponer una exquisita vía y darnos a conocer dónde saborear la mejor es tortillas de madrid es bueno andrea ha celebrado tu alguna vez este día la verdad que no seas desde que llevo viniendo con ellos y de que llevo viniendo aquí a la a la uni de fue la nunca lo he celebrado como tal día de la tortilla sí que es curioso porque cuando se fue el jueves nueve creo que fue así pues el viernes el tortilla sin querer pero sí ya sé que antes se hacía era fiesta y se hacía en el parque polvo blanca por ejemplo si que me acuerdo una vez hacía años que fui la gente suele llevar tortillas y demás esta curioso el día la verdad si la verdad que si yo tampoco lo he celebrado nunca y también dio la casualidad de que ese me como cádiz de tortilla de patata pero no yo recuerdo que aquí en el campus de fuenlabrada no tuvimos clase el año pasado me parece si y bueno tu eres más de tortilla con cebolla sin cebolla con chorizo pues la verdad que no le hago ascos a nada como se suele decir pero la tortilla con cebolla me gusta bastante sea la disidencia valle también y con todo lo que esté rellena de cebolla caramelizadas que se de cabra con cebolla sin cebolla pero aunque decantan por una tim tortilla con o sin cebolla me encantó por la con cebolla porque yo creo que le da como un sabor si yo ahí y más jugoso bueno pues ser eso coincidimos totalmente copia tus palabras pues nada a continuación mi compañera va a comenzar hablándonos del origen de este plato y su festividad pues la tortilla española se trata de el plato estrella nuestra cultura culinaria y se encuentra en el top número uno en la clasificación de manjares españoles piensa bien realmente donde surge este plato español tú has tenido curiosidad de buscar o saber realmente ver de donde proviene la verdad que no pero ahora si me surge a la curiosidad pues hay varias teorías al respecto de su aparición y su aparición teniendo en cuenta que la patata fue descubierta por los conquistadores en el siglo dieciséis dos millas hacía alusión a la tortilla de huevo las crónicas de indias posteriormente surgirán nuevas teorías acerca de su nacimiento según se cree fue inventado en extremadura de mil setecientos noventa y ocho aunque hubo otra corriente que la sociedad barra en el año mil ochocientos treinta y cinco cuando en general tomas de suma a la carrera ii durante la primera guerra carlista en busca de alimento barato y nutritivo daba sus tropas tortilla de patata investigando también se llega a la conclusión de que el origen del plato como tal estaría en villanueva de la serena en badajoz durante el siglo dieciocho entonces una vez que conocemos el origen de este mano aros preguntar es porque se celebra el día nueve de marzo y porque en fuenlabrada sin centro de la celebración si hemos visto que el origen entre comillas extremadura que si navarra que si demás pues es curioso porque la lección de este día como día mundial de la tortilla de patatas quienes su origen en el siglo quince mucho antes de su aparición y es que durante la romería y hacia el convento de cubas de la saga que es un pueblo de aquí al lado de fuenlabrada celebrada el nueve de marzo en conmemoración de la muerte de santa juana en la hora de la comida coincidía con la llegada fue elaborada donde todo el mundo se acababa su comida para continuar el trayecto y por lo general pues la gente llevaba pan y tortilla por lo que con el paso de los años la trae opción se impuso y el nueve de marzo se instaura oficialmente como el día de la tortilla qué curioso si la verdad que bastante curioso de una romería de tradiciones y demás que en realidad o y a nivel pues si que se celebre tanto y sea tan tan famoso yo sabía que hacían una romería pero vamos no tenía ni idea al origen pues sí de hecho en el municipio madrileño y como consecuencia de esta celebración se realizan todo tipo de actos con espectáculos pasacalles e incluso castillo sin chávez también se realiza la ruta de la tortilla de patatas a quien fue elaborada donde se le gusta