Actividades en la Cooperativa 8 de Marzo de Sanare

Muy feliz dia hoy nos encontramos en el municipio andrés eloy blanco del estado lara específicamente en el caserío palo verde estamos en compañía de mariano madeleine pérez jiménez quien es integrante desde hace unos nueve años de la cooperativa ocho de marzo integrada la red cose sola bienvenida mariana nuestro programa compartiendo por favor cuéntanos qué actividades está desarrollando actualmente la cooperativa ocho de marzo muy buenos días una cooperativa ocho de marzo tenemos dos actividades principales la primera de ellas en nuestra feria de consumo familiar donde semanas atendemos a mil doscientas personas de diferentes comunidades y la segunda actividad principal es la actividad productiva donde tenemos diversos productos entre ellos el café matilde el azufre hecho la granola y también después de dos años sin poder realizar este producto por falta de materia prima también tenemos nuestra querida pasta integral de vegetales una pasta altamente nutritiva que contiene dentro de sí muchas proteínas pero también una historia hermosa de muchas mujeres campesinas que creyeron en un sueño y que hoy por hoy es realidad pues sí muchísima actividades las que desarrollamos acá en la cooperativa ocho de marzo ahora bien retomando un poco de la paz integral dos años sin producirla por favor no pudieras profundizar un poco al respecto claro cabe destacar que la materia prima principal para la elaboración de nuestra pasta integral cenaré es la sémola de trigo duro más prima que desde el año dos mil diez y siete se vio bastante afectada por el tema de las importaciones posteriormente eso fueron llegando algunos regulaciones por parte del estado con los pacíficos que nos despachaba en este este rubro no es hasta la diciembre de dos mil veinte que oficialmente logramos tener nuestro cupo oficial a través de una compañía anónima adscrita al ministerio de la alimentación que nos permitió después de dos años en febrero del dos mil veintiuno retomar no está tan querida producción de pasta integral sea entonces propicia la oca ción para conversar justamente sobre estos beneficios que tiene la pasta integral porque entendemos que una de sus grandes bondades es justamente utilizar cierta diversidad de vegetales para su elaboración por favor complementan maría la pasta integral tiene un alto contenido en fibra que a ayuda a mejorar el proceso digestivo además de eso también está enriquecida con vegetales que tienen alto contenido en proteínas vitaminas y minerales como por ejemplo la espinaca la celda el brócoli la llama la zanahoria y también la remolacha así es yo personalmente agradezco enormemente la existencia de la parte integral en mi hogar una de las pastas que consumimos preferida de mi hijo menor que incluso le exige cuando hacemos pasta generalmente el piden mamá la pasta de de zanahoria mamá la pasta de colores entonces es una cosa que ya es parte del consumo de nuestra familia e invitamos a que de verdad incorporamos la paz integral a nuestra alimentación cotidiana continuando con nuestra conversación marian cuéntanos qué significa para la cooperativa ocho de marzo ser parte de la red se cose sola operativo hecho en marzo ser parte de ese cosas son también significa ser parte de un proceso educativo y formativo donde de alguna manera en el hacer esto nos vamos también transformando no lo que hacemos y en esos dos pasos de reunión paseo educativos donde compa partimos las vivencias que tenemos cada uno nuestro pasa también allí encontramos la posibilidad de crecer y de crecer juntos y juntas para nosotros el hecho de estar en se cose sola significado muchísimo porque ha sido en un espacio donde de alguna manera hemos estado integrado no solamente nosotros sino también otras cooperativa de otro de otros aspectos no cooperativas productiva cooperativas de salud que estamos todos reunir en un mismo espacio trabajando forum mismo sueño colectivo el apoyo mutuo que nos hemos brindado desde siempre le encuentran permanente el hecho de convivir encontrarnos en diferentes espacio y también tener la posibilidad de ser parte de ellos creo que que ha sido maravilloso en este tiempo no y como como una tela de araña que está muy fuerte muy junta