Albert Roca

And welcome to English Radio Barcelona Blue On La Marina Cat 102.5 FM I'm Virgil, still and always Gracias, Virgil, por favor. Gracias por la invitación. Es great to hear. It's been a while since you've been on the show. I was thinking last time. I don't remember. It's been at least maybe three or four years. Maybe yes, before COVID. It was before COVID, yes. Anyway, Augustus Forum is located on land linked to the ancient Roman Via Augusta and just a few kilometers from the Mediterranean. Factors that have shaped the estate's identity for decades. Now, for listeners who may know the story, how did Augustus Forum begin? Cuando me pongo esta pregunta, me encanta decir que fue un accidente.

No, no un accidente, un accidente. ¿Por qué? Porque en el principio era mi padre, el wine grower, y mi cuarto generación como el wine grower, pero el winero comenzó con mi padre, con un amigo que trabajaba como winemaker en un winero. Entonces, ¿qué ocurre cuando metas en la tierra un winemaker y un grower? Entonces, eso fue el principio. No esperaba nada. Ellos desarrollaron unas botas de vino que estaba disfrutando con amigos, ese fue el principio de la vinera en 1983. ¿Cuál es la gran cosa en términos de un gran negocio? Ha estado creciendo y desarrollando mucho desde el principio.

Mis padres empezaron a hacer un poco de hectáreas, ahora tenemos 60 hectáreas. Empezaron a hacer un vino, un chardonnay, ahora tenemos 14 diferentes vines, 5 vinaigas, 1 olive oil, tenemos un restaurante. Hemos recibido en el año pasado más de 7000 personas visitadas en la winery, así que ha estado creciendo en estos últimos 35 años. Cuando los visitantes llegan, ¿qué esperas que se entiendan sobre la historia de la vineyard y la región? Normalmente, hemos recibido muchas personas, pero muchas de ellas todavía están malos o malos de las vías. Tal vez porque cuando hablamos de las vías, somos dos técnicas. Lo que intentamos es enseñarlesles sobre la origen.

Todos los romanos que hicieron el vino hace 2,300 años, porque estamos enfrentando la Vía Wurster Road, desde el mar. Y tratamos de ellos disfrutar de lo que les enseñamos sobre el vino, elaboración y vinagres. Y gracias a todo esto, estoy seguro que la viven la vinera con mucho conocimiento y se sienten confianza sobre el vino y la vinagre. Bueno, yo creo que como la mayoría de las personas, en términos de mi... ¿Qué es lo más importante para la vida? Hay una palabra llamada maridash. Maridash significa la perfecta combinación entre vino y comida. En mi familia dicen que amamos comer, amamos beber. No en volumen, sino en calidad.