Andrew Moll

Hola Barcelona, y bienvenidos a Inglés Radio Barcelona Blue, en La Marina Cat 102.5 FM.

Soy Virgil, todavía y siempre.

Bueno, Barcelona, sin duda, es un paradiso de alimentos.

Cualquier tipo de cocina que quieras, la puedes encontrar aquí.

A veces, todo lo que queremos es un pedazo de pan, un vaso de vino, tal vez el perfecto queso.

Bueno, hoy nos unimos a Andrew Moll, dueño de Can Look, que va más allá de lo que normalmente sabemos de los quesos, y nos va a traer un rango de quesos y charcutería del resto de Europa para ampliar sus paletas aquí en Barcelona.

Bienvenido al show, Andrew.

Gracias, Virgil. Gracias por tenerme.

Estoy muy emocionado por hablar de queso y vino y todas las cosas, buenas comidas.

Todas las cosas que me gustan.

Así que, ¿cuál es tu origen? ¿Cómo fuiste de desarrollar empresas artificiales a ejecutar un negocio de queso y charcutería en Barcelona? ¿Quieres decir que no es un camino directo? Ese que he seguido, ¿no? Bueno, vine a Barcelona hace unos ocho años, aquí para hacer mi MBA, y lo que acabó sucediendo después fue que fui a un número de empresas diferentes y algunas de ellas fueron muy buenas, Travelperk, Obacum, algunos de los nombres alrededor de aquí, y perdí contacto con algunas de las comunidades en Barcelona y me sentí no conectando tanto como me gustaría con la ciudad en sí y empecé a buscar algo un poco más personal y físico que pudiera usar con mis manos, conectarme con la gente.

En ese momento, mi hija nació y creo que realmente pone en perspectiva que las cosas que planeabas para una familia, de repente ese momento es ahora mismo.

Sí.

Y fue entonces que empecé a buscar algo un poco más tangible y aprendí que este negocio de queso era para venta y de un amigo que conocía desde la vida anterior construyendo empresas de tecnología y decidimos hacer el salto.

Fue alrededor de dos o dos y medio años atrás y ahora estamos aquí.

Hay dos épocas muy ocupadas de vender queso a lo largo de los años de Navidad y Navidad hasta el comienzo de la tercera temporada para nosotros como propietarios de Canluc.

Es interesante, no es el camino tradicional que habías hablado.

¿Cómo estuviste...

Primero, ¿cómo estuviste haciendo tu MBA aquí en lugar de en cualquier otro lugar? Y luego, teniendo hecho tu MBA y haciéndolo hacia tecnología y desarrollo y orientación de negocios, de nuevo volviendo a lo que es típicamente casi un concepto de familia de un negocio artístico individualizado.

Sí, es una muy buena pregunta.

Creo que desde mi MBA fue realmente...

Nací en una pequeña ciudad en Michigan, con alrededor de 3.000 personas.

Fue una gran ventaja para mí cuando me mudé a mi primera ciudad con 100.000 personas.

Pasé un pequeño verano en Nueva York, me enloquecí, y luego decidí que iba a viajar a los Estados Unidos.

Pasé tiempo viendo diferentes áreas y al crecer en mi perspectiva mundial, me di cuenta de que una cosa que era realmente importante para mí era empezar a intentar aprender otra lengua y conectarme con personas fuera de los Estados Unidos.

Parecía que una de las maneras más fáciles para mí de hacer eso era inmersarme.

Y me fui de Microsoft y pasé un año viajando con mi novia en ese momento, pero ahora mi esposa, y pasamos seis meses juntos en Brasil.

Y me di cuenta de que esto es genial, creo que puedo hacerlo, déjame ver si puedo hacer mi MBA afuera y ver lo que hay allí.

Por eso llegué a ESA, y desde allí aprendí mucho más sobre el negocio.

Soy ingeniero.