El Ángel de tu Salud - Té Lacandón**

Este es su programa el ángel de tu salud, conozca el maravilloso universo de las plantas medicinales y el naturismo en voz de especialistas cervolarios y médicos tradicionales, con ustedes Rodrigo Mondragón, comenzamos. Hola qué tal amigos muy buenas tardes con ustedes Rodrigo Mondragón la voz del ángel de tu salud con el gusto y placer de siempre, vamos a platicar el día de hoy acerca de la hepatitis tóxica alimenticia en términos más simples es envenenamiento del hígado por comida contaminada, bueno pues la hepatitis tóxica alimentaria también conocida como les menciono envenenamiento del hígado por comida contaminada pues es en sí una inflamación del hígado, a qué se debe pues es causada por el consumo de sustancias hepatotóxicas que se encuentran en los alimentos, en algunos alimentos claro, a diferencia de la hepatitis viral, bueno ese es un germen, el virus, este tipo de hepatitis tóxica alimentaria pues no se transmite o se contagia de persona a persona, el daño hepático ocurre porque el hígado no puede procesar o eliminar o desactivar de manera segura la toxina, ahí se queda causando daño deteriorando pues las células hepáticas, es lo que causa la inflamación, el daño a las células y es lo que se le conoce como hepatitis, la terminación hepatitis pues es inflamación, hepa, hígado, inflamación del hígado, bueno es una entonces que damos, reacción inflamatoria del hígado, a menudo ese es el problema que es muy severa y recordando que es provocada por el consumo de toxinas que se encuentran en algunos alimentos que consumimos, como cuáles o cómo es eso, pues hay sustancias producidas por hongos, estoy hablando de hongos silvestres que no conocemos, son peligrosos, si no los conoce igual déjalos ahí, mucha gente fallece cada año, bueno entonces produce el hongo micotoxinas los hongos, algunos silvestres, no todos, pero como no los conocemos mejor es ser prudentes y no llevarlos a casa, bueno entonces produce micotoxinas estos hongos silvestres y eso es contaminación, pero también en algunos casos otro tipo de hongos por ejemplo de los cereales, del maíz, de los frutos secos, pero son hongos diferentes pues también tienen micotoxinas, por eso es bueno ver que lo que estamos comprando, adquiriendo, pues no tenga manchas, no esté ennegrecido, manchado porque son hongos generalmente, que a veces no almacenan correctamente los cereales, el maíz, los frutos secos y que lo que pasa se honguean decimos, se ennegrecen, pero a pesar de eso muchas veces no los comemos, desconocemos que es una amenaza y es donde viene la inflamación de nuestro hígado, también hay contaminantes ambientales que pues son hepatoxinas, residuos de pesticidas tiene que ver con el campo, pesticidas son esas sustancias químicas que pues esparcen en las plantas que llaman ellos dañinas, que están amenazando su cultivo, su utilidad de los agricultores con falta de criterio, de prudencia, les sale más barato, esparcir ahí con una bomba los pesticidas, pero pues hay metales pesados como el plomo, el mercurio también en este tipo de residuos, si matan la planta, la que amenaza pues, la que le llaman mala hierba, que no es así pero le llaman mala hierba, pero pues cae la planta y luego qué pasa, pues que tiene el pesticida y entonces pasa a la tierra y la raíz de la planta que es comestible, que la que están haciendo producir, absorbe el pesticida y es de la planta que según están cuidando mucho pues ya se contaminó, ya se hizo venenosa, vamos a decirlo así, hay diferentes grados de envenenamiento pero pues hacerlo seguido de estar consumiendo plantas con pesticidas pues va siendo efecto acumulatorio, bueno hay que tener cuidado, hay que buscar un problema de confianza, también hay químicos industriales que contaminan la cadena alimenticia, los gases por ejemplo para madurar la fruta, en especial los plátanos, pues llegan verdes, así los transportan pero luego lo meten a una cámara, un espacio cerrado y agregan su gas madurador, puro químico, entonces ya ese plátano está contaminado y otros alimentos más así le hacen, aceleran el proceso de maduración y ahí está el problema de que eso nos enferma bastante, si nuestro hígado se puede inflamar por alimentos contaminados y esa es la contaminación de las que le estoy hablando, síntomas bueno son similares a los de otros tipos de hepatitis, que incluye fatiga, coloración ameniente de la piel,