En este día vamos a acercarnos hasta el Caño Chico, al bar del Caño Chico,
porque desde hace muy poquito está bajo nueva dirección,
la dirección de Yuli y de Eric,
y vamos a conocerles un poquito más y sobre todo lo que ofrecen.
¿Qué tal estamos? Yuli, muy buenas.
Hola, muy buenos días.
Hola, Eric, muy buenas. Hola, buenos días.
Bueno, que os veo con empuje y con ganas.
Habéis cogido un poco las riendas de este local dedicado a la estelería,
que tiene muchísimos años, pero ahora en vuestras manos.
Antes de nada, contadnos qué vais a ofrecer a la gente
que se acerque al Caño Chico.
¿Qué es lo que vamos a encontrar aquí?
Bueno, pues de todo un poquito.
Tenemos hamburguesas, montaditos, bocadillos...
Sí, paella por encargo, me habías dicho antes, ¿no?
Sí, paella por encargo, tanto para llevar como para comer aquí.
Raciones, las raciones,
y la de los calamares y la de los torrenos están...
Ahora yo quería preguntarle a Eric,
porque me da la sensación que es un poco el cocinilla,
el cocinero aquí del Caño Chico,
sobre esa especialidad que me ha dicho antes Yuli,
que son los torrenos, ni más ni menos.
Mira que los torrenos nos gustan mucho,
aunque son muy típicos del norte,
pero especialidad en torrenos y en calamares.
¿Cómo es eso? ¿Desde cuándo te dedicas a la estelería?
Yo a la estelería me dedico desde el 2008.
O sea, que ya vamos un montonazo de años, ¿no?
Y usted, especializarse en torrenos y calamares, ¿cómo se hace?
Porque vaya mezcla, ¿eh?
Claro, los torrenos los aprendí al llegar acá a España.
Un proceso para elaborarlos es ponerlos a secar un par de días,
luego hornearlos y el torreno sale en conjunto con las patatas revolconas.
Y los calamares...
Bueno, es que en sí los sirvo con una mayonesa cítrica
y con ralladura de lima por encima.
Bueno, desde luego que suena a esto, sin lugar a dudas.
Vamos a ir por partes también.
Ya sabemos que nos podemos llevar comida a casa en cualquier momento,
pero claro, hay que ver un poco los horarios que tenéis
para que la gente lo sepa, ¿no?
¿Por las mañanas a qué hora abrís?
A partir de las once de la mañana hasta las ocho, ocho y media de la tarde.
Los martes descansamos y en lo que es viernes, sábado y domingo,
desde las once de la mañana hasta cierre, hasta las doce de la noche o así.
Y además también estáis en redes sociales
para que la gente también pueda ver un poco esos torrenos,
esos calamares que nos hablaba Erick.
Sí, sí, sí, estamos en Facebook, CanoChico
y en Instagram también, CanoChico.
Estoy viendo que aparte de esos torrenos y también esos calamares,
aunque lo hemos mencionado,
si alguien viene por aquí y quiere un bocata,
quiere un montadito, quiere una hamburguesa, por ejemplo,
que también la tiene, ¿no, Erick?
Sí, también tenemos montaditos y bocatas.
Bueno, de lomo, de pollo y de calamares.
De lomo, de pollo y calamares
y luego podemos seguir incorporando más cosas, ¿no?
Sí, bueno, con el tiempo iremos ampliando lo que es la carta en sí.
Muy bien, raciones y platos combinados.
Sí, también.
Y por otro lado también hay que decir
que estáis en Instagram y en Facebook,
vamos a recordarlo, que lo estábamos mencionando.
Sí, sí, Bar CanoChico en Instagram y en Facebook, Bar CanoChico.
Y luego algo también muy importante,
porque tenéis una oferta para siempre,
o sea, que es como tarifa plana, que habéis dicho aquí,
para que la gente venga y lo disfrute.
¿Y en qué consiste esa oferta para siempre?
Tenemos el cubo de cinco botellines
con una buena ración para siempre
o cubo por diez euros, ¿vale?
Cubo de cinco botellines con una ración por diez euros.
O también tenemos el cubo de cinco tercios
por 16 euros con una buena ración también,
pero una ración en condiciones.
Una ración en condiciones.
A que llevamos una ración en condiciones.
A ver, Erick, que tú te veo a conocidas con alegría, a ver, venga.
Bueno, una buena ración sería bien servido,
como debe ser, para ir quedando lleno, para...
Sí, eso que se suele decir, ¿no?, en condiciones.
Sí.
Bueno, pues apuntar esa promoción del Bar del Caño Chico,
donde nos encontramos ahora mismo.
Vamos a poner algunas fotos para que la gente también os vea
a través de nuestras redes sociales de la radio
y desear que tengáis muchísima suerte, que os vaya muy bien
y que por lo menos ganas.
Y parece que cocinar, yo todavía no lo he probado,
pero no lo voy a discutir,
ya solamente por lo que nos estáis contando,
veo que os gusta, ¿eh?
O sea, sí, Erick, dice, sí, sí, sí, esto está buenísimo, ¿no?
Esto está buenísimo.
Sí, claro, se los invita a probar todo lo que tenemos en la carta puesto.
Y a acercarse por aquí.
Claro.
A Julia, acércase por aquí y que os conozcan, ¿no?
Sí, sí, que se pasen por aquí y que nos conozcan.
El cocinero cocina delicioso.
Sí, no, eso sí.
Y yo los atiendo con mucha amabilidad.
Sí, además me han dicho que esto de los torrenos
y dice que está buenísimo, ¿no?
Sí, sí, sí, los torrenos están buenísimos.
Y la paella también, ¿eh?
Todo, todo.
La paella también, vamos.
Hay habido gente que ya ha reservado...