Benedikte Andersen

Hola Barcelona, y bienvenidos a Inglés Radio Barcelona Blue, en La Marina Cat 102.5 FM.

Soy Virgil, todavía y siempre.

Bueno, Barcelona, aparte de ser un lugar de historia, cultura, arquitectura, es como Nueva York, un lugar de historias.

Diferente para cada uno de los que viven aquí.

Y hoy vamos a explorar algunas de esas historias, todas en una persona, con el amigo y dueño de El Bicho Bar y El Born, Benedicto Anderson.

Bienvenida de nuevo, Benedicto.

Muchas gracias, es un placer estar aquí, como siempre.

Bueno, de nuevo, no has estado aquí en mucho tiempo, así que es bueno tenerte de vuelta.

Estoy contenta de estar de vuelta. Estoy contenta de estar de vuelta, siempre.

Bueno, empecemos hablando de ti, tal vez, como un expato accidental.

Ahora, después de salir de Dinamarca, más de 20 años atrás, ¿pensabas que todavía estarías aquí en Barcelona, dirigiendo una barra? ¿Dirigir una barra en algún lugar? Tal vez, sí.

¿Sigo aquí? No.

Aunque siempre vuelvo a Barcelona.

Estuve aquí la primera vez en 1989, fui a México, volví en 1992, fui a Girona, y ahora estoy aquí desde 1996.

Así que tengo que tener una historia secreta de amor con Barcelona.

Bueno, sí, obviamente.

Secreto, pero no tan secreto.

Es bastante obvio que has estado aquí un tiempo, y no diría que eres una fixtura, pero de alguna manera lo eres.

El hecho de que El Bicho ha estado aquí como 20 años, has estado aquí más tiempo que eso.

¿Qué te mantiene aquí? ¿Qué te mantiene inspirada? Bueno, ahora puedo decir que mi negocio, por supuesto, me mantiene aquí.

Mis amigos, el mundo que he construido aquí, me mantiene aquí.

Y creo que Barcelona es una inspiración constante.

Ha cambiado mucho, está constantemente cambiando.

Y mi negocio está vivo.

Está constantemente viviendo.

Es una inspiración constante, creo.

No creo que nunca me cansaría de Barcelona, realmente.

Lo que es difícil en la mayoría de los negocios, los nuevos negocios, en particular en el intercambio hospitalario, es que si duran dos años, es increíble.

El hecho de que hayas durado 20 años es como increíble.

Obviamente, mucho de esto tiene que ver con ti.

¿Cuál es tu personalidad que se infunde en el negocio? ¿Es Bicho, Beime, o qué? Sí, creo que es muy personal.

También soy muy obstinada.

Hemos tenido subidas y bajadas en El Bicho, pero sí, creo en lo que es.

Y aún así, no me gusta desistir.

Bueno, sí, creo que no puedes desistir de nada.

No, realmente.

Es mejor ser obstinada, es verdad, pero también persistente, intonada y todo lo demás.

Pero creo que, de nuevo, el hecho de que es...

Creo que es un lugar especial.

Es un lugar pequeño, un lugar íntimo, pero también un lugar muy cómodo al mismo tiempo.

Creo que cuando entras ahí, te conviertes en una especie, y no es como un restaurante formal donde tienes a un hombre o una chica te llevando a tu mesa.

Tienes a ti mismo o a alguien más, diciéndote, encuentra una mesa, siéntate.

Es como invitar a la gente a tu casa.

Lo he escuchado tantas veces, y creo que ese es el mayor aplauso que puedo recibir.

La gente se siente en casa, y eso es lo mejor que puedo escuchar.

La gente se siente cómoda, se siente en casa, se siente con la familia, se siente con sus amigas.