Berza con patatas

Bienvenidos a otro episodio de nuestra serie de podcast sobre recetas con plantas útiles. Si eres alguien que disfruta cocinando con ingredientes naturales y saludables, este es el lugar adecuado para ti. Nosotros somos los alumnos de Aprendizaje de Tareas del Colegio Escolapia de Victoria.

En este canal realizaremos propuestas sencillas partiendo de plantas que en ocasiones serán comunes y en otras ocasiones serán desconocidas. Sintoniza nuestro podcast de recetas con plantas útiles y comienza a transformar tu cocina hoy mismo.

Y tenemos aquí a Sier. Hola Sier. Hola Soraya. ¿Qué ingredientes tenemos? Dos berzas, dos cebollas, seis patatas medianas, cuatro cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto y cuatro o cinco vasos de agua. ¿Cómo se prepara esta receta? Primero cortamos la cebolla en juliana en tiras finitas. Ponemos una olla grande al fuego con unas 4 cucharadas de aceite de oliva y lo calentamos a fuego suave. Luego, cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla para que empiece a pocharse poco a poco. Mientras tanto, cortamos la berza también en juliana y la añadimos a la olla. Removemos bien para que se mezcle con la cebolla y el aceite.

Después pelamos las patatas, las cortamos en trozos medianos y las añadimos también a la olla. A continuación echamos unos 4 o 5 vasos de agua y un poco de sal. Subimos el fuego hasta que empiece a hervir. Cuando llegue a ebullición bajamos el fuego y dejamos que todo se cueza lentamente hasta que la berza y las patatas estén bien tiernas.

Por último, colamos la berza con las patatas y las volvemos a poner en la olla con un pequeño chorrito de aceite de oliva. Muchas gracias Asier y hasta la próxima. A ti Soraya, hasta la próxima.

Para nosotros que hayas escuchado nuestro podcast, esperamos que hayas disfrutado de las conversaciones y que hayas aprendido cosas interesantes. Si te ha gustado lo que hayas escuchado, no dudes en darnos un like pulsando el corazón y seguirnos en nuestro canal de iVoox, recetas con planta útiles, para estar al tanto de las novedades. Además, estamos abiertos a sugerencias y comentarios. Si tienes alguna pregunta...

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