Birraldia - T01C01 - BrauBeviale 2023

Birra al día un podcast de actualidad cervecera hola miguel reo horario de kardex estamos no nuevo espacio que hemos llamado birra aldea nuevo proyecto por favor llamarle birra aldeano de aldea el acento son importantes en nuestra vida aunque no lo vamos a escribir en español pero como si estuviese en nuestro corazón es aceptable birra al día un espacio donde filosofar tuyo aquí charlando cerveza no en mano porque realmente no la tenemos ahora mismo no pero no pero la podríamos tener una cerveza y hablar de qué pasa en nuestro sector de lo que nos apetezca con una pincelada de actualidad pero también de opinión por qué no decirlo porque se nos cae se nos escapa somos responsables de toda opinión que digamos cada uno se y no entrecruzado pero bueno también daremos la cara por el otro seguramente sema un equipo se pierden osos de aldea el día a día de la birra y qué día qué día hoy noticia nos ha traído y la noticia que traemos hoy una noticia fría pero por temperatura no por motivación la brave viale me gustaría mucho que entre tú y yo explicar a vos a nuestra a gran público gran público estatuas españa tras de las ondas exacto que es la brauer viale yo he vuelto ultra maravillada era tu primera proverbial la primera bravo y es una maravilla que es la brave viale bromeó a leer es una feria profesional que se celebra en nuremberg a finales de noviembre de este año fue el veintiocho veintinueve y treinta tres días en el que aquí nos cuesta imaginar antes de ir porque tenemos tenemos ferias profesionales de muchos del sector entonces la que tú conozcas de feria profesional super tocho si es el móvil si es el ali mental lo que tú seas veces la no llegue de la cerveza la cerveza del profesional de la profesión a la feria el recinto ferial de nuremberg eran ochenta y nueve pabellón bellone cuarenta mil metros de expositores de novecientos expositoras y mil expositores allí bárbaro una una locura y entonces te das cuenta de eso de que hay un sector muy potente por algo se hace en alemania por esa realidad de industria cervecera de mediana empresa que que existe y te puedes encontrar de todo maquinaria fue proveedores de materia prima servicios de todo es que es todo muchas vacas en ucam mucha máquina envasadora aperos sistemas a descubrimientos innovaciones y ahí la gente a los expositores rincón con tapa pasta por delante unos stands había un están más grande que brook dio una feria feria profesional bueno lo que es me parece que adiciones o mundial por bien que la mayoría o sea una una parte importante de expositor alemán por el inoxidable y tal pero hay empresas chinas australianas mercado si si es una feria internacional absolutamente global y los otros es la llega a nosotros en el barcelona beer festival y brío garraf barcelona beer challenge lo que es la cuarta o quinta edición que vamos a hacer mucho nos hacía por desde la pandemia no se había hecho la última fue en dos mil diecinueve tenemos un acuerdo de colaboración con labrado que yo creo que es muy interesante de intercambio de de stan fisk la mente pero también la idea y de servicios y de servicio y pues la cuarta o quinta vez que vamos entonces para nosotros es una gran plataforma para bueno primero de crecimiento y conocimiento de saber por dónde se mueve el sector el termómetro a nivel internacional pero también de captación muchas de las cervezas que están f o que participan en chalets y sobre todo muchas de las empresas que es por el libro como bien sabes se de carter directora de ebrio de brewers comenzó a conducir conversión se convenció excepción horeb se olvide de brownies de brave y se hicieron estudiar los primeros contactos y cada año vamos a explicar lo que está pasando en la cerveza en este país y muchas empresas se interesan sí sí la verdad es que tienen bastante foco en crecer en el mercado español no todo el mundo por supuesto que no todo el mundo tiene capacidad pero se está viendo un sector en auge en españa con lo cual la mirada está muy clara el wow sí también llevamos otro proyecto paralelo que es en parte ese intercambio que hacemos en el que hacemos una selección de cerveceras deben estar presentes en el craft beer corner gas balcón es un espacio que solo pueden acceder parte de los asistentes a young